Яблочно-сливовый монообед

[katusha_2109]

Для ФМ "Монообеды. "Яблоки, груши..."

Яблочный кекс с корицей



Простая, вкусная, уютная, домашняя выпечка:) За рецепт спасибо Зоряне zoryanchik!

Продукты (у меня была круглая форма, диаметром 17 см):
125 г муки
75 г сахара
5 г ванильного сахара
1 яйцо
40 г растительного масла
20 г сливочного масла
105 г очищенного яблока
1/3 чайной ложки корицы
20 г молока
20 г сметаны (я заменила греческим йогуртом)
1/3 чайной ложки разрыхлителя
Соль

Приготовление:
Два вида масла и два вида сахара взбить. Добавить яйцо, продолжить взбивать.



Добавить смесь муки, разрыхлителя, корицы и соли. Также добавить смесь сметаны и молока. Еще раз взбить.



Добавить кубики яблок, перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, выпекать в течение 40 минут.



Салат с рыбой и сливой



Получается легкий, вкусный и довольно интересный салат.

Продукты (на 1 порцию):
60 г консервированной рыбы (часто используются тунец, я взяла консервированную семгу)
60 г сливы (у меня была одна обычная синяя и одна красная круглая)
100 г салата айсберг
10 г маслин

Приготовление:
Салат измельчить, маслины нарезать кружочками, сливы - тонкими дольками. Перемешать, при необходимости посолить, я не заправляла.