Холодец из курицы.

[katrinochka2203]

ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ

Скоро Новый Год и для себя я решила что обязательно хочу видеть на праздничном столе холодец. Почему-то вдруг от постоянного желания в течении всего года попробовать приготовить что-то новое, в постоянном поиске рецептов вдруг к концу года хочется вернуться в прошлое, наряжать елку под фильм "С легким паром",а на праздничный стол

Comments

[odinler]

а я как то не очень люблю холодец :) пусть даже и полезный :))

[katrinochka2203]

Муж у меня тоже не понимает как можно есть эту "холодную гадость" )))Поэтому балую только себя))

[margeriten26]

Катюш, вот и я почти каждый Новый год готовлю холодец, делаю смешанный, но всегда с курятиной. Дрожалку не люблю, поэтому делаю два вида: только мясо и почти только дрожалка.

[katrinochka2203]

Лен, а когда смешанный готовишь, что ты еще добавляешь помимо мяса птицы? Может я тоже рискну попробовать))

[margeriten26]

свинину, бывает говядину, утку или индейку, но это тоже птица.

[katrinochka2203]

а свинину какие части? ножки?

[para_gn0m0v]

А мне тоже недавно захотелось, только не холодца, а заливного. Надо мясо купить.

[katrinochka2203]

Оксан, расскажешь потом как делаешь? может мне тоже захочется???

[para_gn0m0v]

Так, Катюш, примерно также. Только я люблю заливное из говядины, варю ее в мульте куском, потом достаточно тонко его нарезаю, укладываю в формочки, сверху украшаю отварной морковкой, зеленью, иногда вареным яйцом и заливаю бульоном с растворенным в нем желатином. Просто для меня холодец традиционно делается без желатина, просто очень долго варится, варится и застывает от наваристого бульона. Но я его сама не делаю, долго и возиться неохота, да и жирновато, а вот заливное-самое оно.

[katrinochka2203]

ммм.. я тоже такое заливное люблю!!! спасибо что поделилась, может в следующий раз попробую сделать.