Домашнее мороженое
Порой мне кажется, что готовить сладкое я люблю даже больше, чем его есть. Сам процесс приготовления, взбивания, выпекания приводит меня в состояние гармонии и умиротворения! :) Практически, чувствую себя героиней фильма "Шоколад"!))
А сегодня на десерт я приготовила ванильное сливочное мороженое.
Нам понадобится: 200 гр молока (3,5 %), 200 гр сливок (33 %), 3 куриных желтка, 3ст. ложки сахара, чайная ложка ванилина.
1) Доводим молоко до кипения.
2) Убираем молоко с плиты в холодильник. Остужаем его.
3) Взбиваем яичные желтки с сахаром и ванилью.
4) Взбиваем всливки.
5) В остудившееся молоко добавляем взбитые сливки и желтки. Все тщательно перемешиваем.
Ставим в холодильник минут на 40. Когда мороженое начнет схватываться достаем его и еще раз взбиваем в блендере (чтобы убрать кристалики льда).
Заливаем мороженое в формочки и отправляем часа на 2-3 в холодильник!
Наше мороженое готово! Приятного аппетита!
А сегодня на десерт я приготовила ванильное сливочное мороженое.
Нам понадобится: 200 гр молока (3,5 %), 200 гр сливок (33 %), 3 куриных желтка, 3ст. ложки сахара, чайная ложка ванилина.
1) Доводим молоко до кипения.
2) Убираем молоко с плиты в холодильник. Остужаем его.
3) Взбиваем яичные желтки с сахаром и ванилью.
4) Взбиваем всливки.
5) В остудившееся молоко добавляем взбитые сливки и желтки. Все тщательно перемешиваем.
Ставим в холодильник минут на 40. Когда мороженое начнет схватываться достаем его и еще раз взбиваем в блендере (чтобы убрать кристалики льда).
Заливаем мороженое в формочки и отправляем часа на 2-3 в холодильник!
Наше мороженое готово! Приятного аппетита!