Лепешки из фасоли и дикого риса
Перед отпуском мне в руки попала книга Джоэла Фурмана "Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь". Признаюсь честно, я достаточно скептически отнеслась к этой книге, подумала, что это будут очередные рекомендации на истощающий рацион в 1200 ккал. Но я оказалась не права. Подробнее свои впечатления расскажу под катом. И заодно покажу один из множества крутых рецептов из книги. Да-да, наличие обалденных рецептов порадовало! Совсем не стандартные и не привычные для меня сочетания!!
Правда рецепт из книги я немного подкорректировала под себя, пишу рецепт со своими изменениями!
50 гр. красной фасоли
30 гр. дикого риса
1 зубчик чеснока
50 гр. сырого миндаля
соль, специи по вкусу
пучок укропа
Фасоль замочить на ночь. Воду поменять, отварить фасоль до готовности, в конце добавить порезанный чеснок. Пюрировать блендером. Дикий рис также отварить до готовности. Миндаль помолоть в кофемолке. Смешать фасолевое пюре, рис, миндаль, мелко крошенный укроп, соль, специи. Сформовать лепешки. Выпекать на 180 гр. около 20 минут.
В книге много вариантов бобовых лепешек! Этот вариант мне пришелся по вкусу, попробую и остальные.
О книге в целом. Автор дает ценные советы, касающиеся правильного питания и самое важное, психологии питания. Для того, кто только становится на путь здорового питания, книга станет незаменимым помощником. Мне показалось, что в книге достаточно понятно все расписано и после прочтения информация расставляется по полочкам. Приятно, что автор книги - доктор, и советует не истязающую диету, а простой и вкусный план питания.
Даже если благодаря диете вам удается избавиться от нескольких килограммов, обычно в течение двух лет вес возвращается и нередко еще в большем количестве. На самом деле, всего менее чем двум людям из тысячи удается успешно снизить вес при помощи диеты и сохранить его в таком состоянии на всю жизнь. Для остальных же постоянные колебания веса и резкие изменения рациона питания опасны и могут привести к увеличению риска возникновения сердечно-сосудистых и других заболеваний. Другими словами, в погоне за узкой талией мы буквально убиваем самих себя. Многомиллиардная индустрия диет с ее модными программами дает нам лишь краткосрочные преимущества в ущерб долгосрочной перспективе нашего здоровья. В новой книге Джоэла Фурмана, рассказано как вырваться из этого порочного круга раз и навсегда. В основе его методики революционный план питания, а также уникальные и при этом несложные советы, благодаря которым вес падает, а заболевания отступают раз и навсегда.
Правда рецепт из книги я немного подкорректировала под себя, пишу рецепт со своими изменениями!
50 гр. красной фасоли
30 гр. дикого риса
1 зубчик чеснока
50 гр. сырого миндаля
соль, специи по вкусу
пучок укропа
Фасоль замочить на ночь. Воду поменять, отварить фасоль до готовности, в конце добавить порезанный чеснок. Пюрировать блендером. Дикий рис также отварить до готовности. Миндаль помолоть в кофемолке. Смешать фасолевое пюре, рис, миндаль, мелко крошенный укроп, соль, специи. Сформовать лепешки. Выпекать на 180 гр. около 20 минут.
В книге много вариантов бобовых лепешек! Этот вариант мне пришелся по вкусу, попробую и остальные.
О книге в целом. Автор дает ценные советы, касающиеся правильного питания и самое важное, психологии питания. Для того, кто только становится на путь здорового питания, книга станет незаменимым помощником. Мне показалось, что в книге достаточно понятно все расписано и после прочтения информация расставляется по полочкам. Приятно, что автор книги - доктор, и советует не истязающую диету, а простой и вкусный план питания.
Даже если благодаря диете вам удается избавиться от нескольких килограммов, обычно в течение двух лет вес возвращается и нередко еще в большем количестве. На самом деле, всего менее чем двум людям из тысячи удается успешно снизить вес при помощи диеты и сохранить его в таком состоянии на всю жизнь. Для остальных же постоянные колебания веса и резкие изменения рациона питания опасны и могут привести к увеличению риска возникновения сердечно-сосудистых и других заболеваний. Другими словами, в погоне за узкой талией мы буквально убиваем самих себя. Многомиллиардная индустрия диет с ее модными программами дает нам лишь краткосрочные преимущества в ущерб долгосрочной перспективе нашего здоровья. В новой книге Джоэла Фурмана, рассказано как вырваться из этого порочного круга раз и навсегда. В основе его методики революционный план питания, а также уникальные и при этом несложные советы, благодаря которым вес падает, а заболевания отступают раз и навсегда.