Возвращаюсь с колбасой.
Второй день встаем в полседьмого и едем заранее к фермерскому магазину, желая быть первыми в очереди. Тушу рубят за дверью. Удары громкие и тяжелые. Между ними - тишина. Все очень похоже на ужасный кошмар вегетарианца.
Вчера купили 18кг свинины. Из них 8 на колбасу.
Сегодня купили 28кг говядины. Две задние части, из них 17 на колбасу. Красота.
Втроем разделали быстро и приятно.
В магазине такого красивого мяса давно не найти.
В течение недели колбасу надо сделать. Все покажу, благо деревенский интернет разогнался немного.
Posted via LiveJournal app for iPad.