Запеченный болгарский перец с сыром
Ингредиенты:
Перец болгарский - 3 шт.
Сыр сулугуни (или адыгейский) - 200 г
Масло оливковое
Бальзамический уксус
Приготовление:
Перец промываем, разрезаем пополам, удаляем семена и перегородки. Укладываем перец на противень, смазанный оливковым маслом. Запекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 20 мин. Сыр режим толстыми ломтиками и выкладываем поверх перца. Запекаем еще 10 мин. Смешиваем бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Выкладываем на тарелку перец и поливаем все заправкой.