Суп из белых грибов
Ингредиенты:
Белые грибы - 500 г
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка и укроп - 1 пучок
Приготовление:
Сначала белые грибы варим 20 мин. Затем обжариваем на растительном масле еще 15 мин. Зелень мелко рубим, чеснок давим через пресс. Картофель нарезаем небольшими кубиками, морковь кружочками. В конце жарки добавляем зелень и чеснок, жарим еще 5 мин. Пока жарятся грибы, в кипящую воду добавляем картофель и морковь. Варим 15 мин. После чего добавляем обжаренные грибы с зеленью, солим и варим все вместе еще 10 мин. Суп готов.