Очень хотелось котлеток из трески.
Увы, на рынке не было свежей. А вот налимы были хороши.

Налим не требуется чистить. Чешуи нет. Кожу снимать не стоит.
Убрать требуху, оставив печень ( ее просто отварить можно со специямиРазрезать рыбу по хребту. Вырезать косточки вместе с плавниками ( Read more... )

Налим- семейства тресковых. И печень у него так же очень вкусная и полезная ( Read more... )