Взять свежий кусок мяса. Это верзняя часть плеча.
Нашпиговать чесноком, посолить-поперчить и в духовку.
1,5часа под фольгой готовить при 180 градусах.
И 30-45минут ьез фольги.
все! Мясо вкуснейшее и мягкое. Хотите не жевать? Еще час под фольгой готовить.
Приятного аппетита!
