Маринованный сиг
Из раздела "рыба"
Сиг -быстропортящаяся рыба. Поэтому готовить надо быстро. Один из вариантов - замариновать.
Подготовка рыбы заключается в том, что бы счистить чешую, выпотрошить, промыть и разрезать на небольшие кусочки.
Для маринада потребуются специи для маринада рыбы. Примерно те, что и для кильки пряного посола идут, теплая кипяченая вода, крупная соль и лавровый лист.
Туда и положить куски рыбы.
Через пару дней можно есть. Хранить в холодильнике. Но хранить более 5 дней не советую.