Запеченые овощи

[kassx]

Можно как гарнир, а можно, как отдельное блюдо.
Картофель и стручковую фасоль отварить.
Без жидкости в емкость для запекания.
Репчатый лук кольцами и вяленые томаты, свежий укроп -посыпать сверху.
Немного масла с томатов + ещё оливкового.
Присыпать все сухими прованскими травами и в духовку запечься.
При 200 градусов потребовалось пол часа, что бы покрылось немого корочкой.
Без фанатизма, иначе томаты обуглятся.




Водянистые овощи хорошо запекать и без предварительной варки. А вот фасоль лучше отварить.
если приготовить идеально - то лучше отварить в пароварке.

Приятного аппетита!