Камбала фри
Просмотрела инет на предмет а как бы приготовить камбалу, ну вот таким особенным потрясающим способом.
Не нашла.
И решила приготовить в большом количестве растительного масла.
Налила в сковороду около 0,5см оливкового масла. И опустила поочередно туда предварительно промаринованную лимонным соком и солью, припорошенную мукой рыбку.
Результат: вполне съедобно. Плюс от такой готовки - косточки от плавников становятся прожаренными и съедобными.
Не понравилось маринование лимоном -горьковатый привкус. Так что лимоном надо поливать уже готовую рыбу, а не до.
В общем, другой метод мне понравился больше. Хотя, это на любителя: сколько людей, столько мнений.
Не нашла.
И решила приготовить в большом количестве растительного масла.
Налила в сковороду около 0,5см оливкового масла. И опустила поочередно туда предварительно промаринованную лимонным соком и солью, припорошенную мукой рыбку.
Результат: вполне съедобно. Плюс от такой готовки - косточки от плавников становятся прожаренными и съедобными.
Не понравилось маринование лимоном -горьковатый привкус. Так что лимоном надо поливать уже готовую рыбу, а не до.
В общем, другой метод мне понравился больше. Хотя, это на любителя: сколько людей, столько мнений.