Весенние рулеты

[kashevarya]

Мммм, давненько я не готовила весенние рулеты. ОЧЕНЬ их люблю... вот вспомнила, и сразу слюни побежали :)

Comments

[fi_shka]

кто такой рыбный соус?

[tazinka]

как говорится, лучше поздно, чем никогда :) нам пла :)

[tazinka]

а ещё может быть ноук-нам

[fi_shka]

решила разобрать кучи комментариев?)))

спасибки.

[ololaiki]

а можно я добавлю? :) у меня подруга китаянка. Она до 9 лет жила с родителями во Вьетнаме, а потом, когда смогли, они на лодке сбежали (их таких много было, назывались boat people) и жили на острове, а потом до Германии добрались, где она и выросла. А последние 9 лет живёт тут. Ну, это я к чему. Она Китайскую и Вьетнамскую кухню более менее знает. Так вот она меня учила вот эти роллы в своё время делать. Но она говорила, что более правильно их называть summer rolls, так как spring rolls часто называют те, которые в тесто завёрнуты, которые еще eggrolls называют. Так что, если услышишь про летние рулеты, то это тоже они

[tazinka]

о, интересно про китаянку! а она хорошо помнит, как они убегали?

спасибо большое! вот с хойсином я ещё не пробовала!!! но он есть у меня! обязательно попробую :)

хих :) то-то я смотрю, что в англоязычном Нете на запрос "весенние рулеты" немного рдугое блюдо вылазит :) во Франции их именно "весенними" называют, я в них там влюбилась, вот они для меня весенние и есть :)

эээх, а у нас даже не соевые ростки, а ростки маша, которые почему-то называют соевыми. А других никаких нет в продаже. и вермишель, и лапша, кажется, только рисовая продаётся :)

а про тофу отдельное спасибо за мысль! у нас, правда, его днём с огнём, но найти можно иногда :)

[ololaiki]

ты знаешь, мне всегда было как-то неловко за свое любопытство ) Она не много рассказывала. Так, что на острове жили совсем без цивилизации, реально необитаемом. И вот из-за этого я и не могу ее расспрашивать. Потому что умом понимаю, что это было ужасно, а не могу перестать думать, что это Приключение.

[domesticita]

Мы были во Вьетнаме, так там spring rolls в основном жаренные блинчики

[mariacuisine]

как у тебя всё технично, даже со схемками!!!!
красиво ты их завернула, креветочки прям так ровно разложила)))