Баскский пирог (gâteau basque)
Оооооо, вот его я всегда любила нежно и страстно. И любить его мне ничего не мешало пока я жила в Бордо- Страна Басков под боком, настолько под боком, что баскские пироги продаются во всех булочных- знай себе, заходи и покупай по кусочку. Я и заходила, покупала. А потом вернулась в Минск, залезла в сеть и обнаружила... баскские пироги с черешней
( Read more... )
Я! Я первая! :))) я помню! я сначала нашла тебя, когда хотела с тельным разобраться- у тебя обалденный пост про тельное есть. Я тогда его читала несколько раз, балдела от такого серьёзного подхода и проделанной работы, отложила твой блог в закладки (потому что присоединять боялась, я ж трусиха, мне проще "из кустов" подглядывать) :))) а потом как-то где-то увидела твой комментарий, очень по делу, и решила- ай, была- не была! уж больно мне нравилось то, как ты общаешься и интересно было, сколько ты всего знаешь :) вот и присоединила :) А ты почти сразу меня тоже присоединила :) и, самое главное- ты мне первая что-то откомментировала :) И усё, свершилось! :)) ОЧЕНЬ рада, что познакомилась с тобой, Оль! :)
не, погоди, я же не полностью исчезу в сезон :) всё равно ведь буду готовить что-то, только писать сюда буду реже- обычно если снимаю по 10-15 часов в сутки, очень устаю, но поиск новых рецептов уже нет ни времени, ни сил :) но я делаю паузы в сезон, да и погода не всегда хорошая для съёмок :)
давай, ага, давай новые рецепты- мне всегда ну ОЧЕНЬ интересно :) а ты их ещё и подаёшь так, что зачитаешься :)
ой, вот спасибо тебе за ссылку, пойду, почитаю её блог :)
ага, сейчас! Я сейчас быстренько скину сюда рецепт и притопаю к тебе :)
Reply
Теперь уж не забуду..
Я добавляю друзей ну ооочень избирательно..поэтому у меня вас и немного..но каждый-что жемчужина!
Я так давно ничего не писала серьезного..типа Тельного..спасибо тебе за оценку.. ох и попыхтела я тогда..сколько материала перерыла..
И между прочим это не конец.. я собрала еще кой что с помощью одного друга из Германии.. НАСТОЯЩЕЕ тельное тоже не так готовилось!
Я делала пробную порцию-это намного вкуснее!
Останавливает меня сейчас всего лишь отсутствие формы. Теперь вот,получив от тебя инфо про донабэ, я могу сделать небольшую порцию.. в идеале надо бы в форме животного,но где мне такую взять?
Я уже изобретала что-то из фольги..но пока недовольна результатами.
Зря ты в кустах сидела,девушка...я ж не кусаюсь..
Я вообще счас намерена закидать свой блог писаниной настолько, насколько позволит время..
Дочь пошла в 7 класс ,и я просто очумела от кол-ва предметов и от объема учебного материала..я тебе позже объясню,почему я тоже в процессе с учебой..на данный момент я могу расслабиться с учебниками..меня это радует больше,чем даже весеннее солнышко и прилетевшие соловьи..
И поэтому вдохновения просто фонтан!
Меня распирает от желания писать и писать обо всем подряд!
Танечка, у меня к тебе просьба.. Поддержи НадИ, пожалуйста.. пригласи в друзья и немного уделяй ей времени..она здесь новичок и ей одиноко и не по себе..а я поручусь тебе за Надюшу,как за самое себя... если тебе это, конечно, не трудно...
Reply
ооо, класс!!! слушай, ну ты молодец! столько всего находишь! и не ленишься всё это другим рассказывть! я твой пост о тельном очень хорошо помню- мне самой интересно не только рецепт какой-то брать, но и вычитывать историю его возникновения, всякие культурные, этимологические нюансы и факты. А ты, как я понимаю, тоже всем этим интересуешься :) так что ты настоящий кладезь для меня :)
Reply
У неё два капитальных улечения: фото и кулинария. и в этом вы, кажется, похожи с ней..Буду тебе благодарна очень...
Я не просто интересуюсь историей рецептов и кухоь..мои пристрастия-старая русская кухня и эстонская.. ну живу я тута..я просто повернута на этом деле и далеко замахнулась..
Очень хотца свое написать.. как издание...и ели не получится опубликовать-буду дарить друзьям тада...
Ежели что-спрашивай о чем-нить,вдруг знаю...
Кстати.. со вчерашнего дня пою ту кошачью песенку..надеюсь, что по хранцузски... пум!
Reply
а я к русской (славянской) кухне очень спокойно отношусь- что-то не особо она меня впечатляет, за исключением пары-тройки блюд. А эстонскую кухню я совсем н6е знаю :( даже обидно- соседи ведь, а ничего не знаю :(
ооооо, вот было бы здорово, чтобы у тебя получилось издать своё!
хих :) я избавилась от этой песенки в голове только поздно вечером :)))
Reply
Ну,надеюсь,вы подружитесь...
Эстонскую кухню обычно представляют очень невыразительной..Но это не так! я живу тут уже ... раз, два, три... в декабре будет 30 лет.
И скажу тебе-она очень вкусная!!
Нежная, сбалансированная и своеобразная...
Если овощи никакие из-за климата, то мясо, рыба и молочное- ум отъешь, это точно!!!
Продукты эти тут больно уж хороши...
Про кошачью песенку.. я ж жду твой перевод...
Во..опять песенка в голове... пум!
Спеть что ли любимую " Закрутило да завьюжило вокруг,
тополнный пух накрыл зеленый луг.
А черемуха стоит белы-бела,
словно снова этим летом расцвела!"
Reply
я как раз вчера видела на Трэвэл Чэнэл передачу про Эстонию и ей кухню :) только всё посмотреть не смогла- подруга помешала. Оль, а у тебя в блоге есть рецепты эстонские?
Очень хочу попробовать :)
ага, песенку переведу, я помню :) просто как-то сейчас работы много, так я в теечние дня рабюотаю, а вечером пока наготовлю всякого, пока с Вовкой поболтаю... не остаётся времени уже :) это же надо засесть- там фраз много, чтобы всё перевести около часа, думаю, уйдёт- пока гонять туда-сюда ролик буду :) но переведу :)
Reply
Я про эту передачу собралась писать хххадость!!!
Давно уже не плювалась...то Оливер че-нить брякнет, то Энтони Бурдену мОзги запудрят... и он чушь понесет...
Вобщем зуб точу!!!
А насчет еды в этой передаче-да..да..там все правильно... и про ресторан Олде Ханса-там дочка моей подруги работала..и про остров Муху..и эти рулеты их бесподобные...
А как тебе дечерт из картошки с березовым соком?
Они там, конечно, смухлевали..не показали точноси... но картоха явно была печеной..я с этим рецептом просто в стойку встала!
Таня, у меня пропало из блога несколько тем и именно про Эстонию и эстонскую кухню...
Я все собираюсь восстановить, и руки не доходят...
Reply
А я Оливера, если честно, то не смотрю и не читаю- что он мне кажется больше шоу-меном нежели поваром.
О, давай, давай опровержение :) но я передачу и не посмотрела- то :) только увидела, что про Эстноию, Лосику наказала смотреть, а сама ушла к подруге. А Лосик решил, что лучше посмотрит фильм про Годилу-Крокодилу какую-то очередную :)
ой, как жалко! я уж думала, если у тебя есть национальные, то поготовить их, чтобы узнать эстонскую кухню.
Reply
Я смотрю всех и вся,даже Люльку Высоцкую,потому как у всех можно чему-нить научиться..
Но Оливер молодец,Танечка..
Это с него потенциал просто прет..
, потому и впечатление такое.. Он ведь у себя там выучил кучку народа-насобирал неблагополучную молодежь-бывшие наркоманы и т.д.и дал им возможность жить достойно и сделать карьеру в поварском искусстве.. открыл филиал ресторана "Фифтин" в Австралии..и тоже было обучение такой молодежи..
Я смотрю его передачи и обхохатываюсь... оболтус!
Но такой обаятельный оболтус,слов нет!
Я напишу попозже про эти "картофки да репочки" -передачи..
Сейчас более важные дела предстоят...
И восстановлю про Эстонию все...
У меня сохранились фотки, сканы..так что только время бы..
Кстати,опечатки делаю-тока шум стоит...ты уж извини... бывает, замотаюсь и пропущу ...не проверю...
Reply
Leave a comment