Приготовил дома стейк, и перед тем, как съесть его, сделал ему портрет!
Стейки очень просто жарить, гораздо сложнее купить пправильное мясо - нужна австралийская говядина, 100 дней зернового откорма, правильная разделка (стриплойн, рибай, миньон, и прочие части, которые должны быть знакомы каждому ценителю стейков), 21 день выдержки в сухом помещении, и прочие тонкости. Пока готовил себе обед, снял небольшой фото-отчет, всегда хотел поснимать еду! Потому что еда это моя вторая страсть в жизни, после фотографии, а делать сразу два любимых дела одновременно, это ли не кайф? Например, пить виски и ковырять в носу? Или фотографировать еду?
Все фотографии сделаны у меня на кухне, во время приготовления обеда, который после съёмки был сожран без промедления.
01
Купил в ресторане "Рибай" стейк филе-миньон, и сегодня им отобедал.
02
Кусочек небольшой, 250 грамм, для филе-миньона это в самый раз
03
Обмазал его оливковым маслом.
04
05
Хочется съесть прямо так, даже нет сил ждать, когда пожарится.
06
Обжарил сначала на противне, со всех соторон, включая торцы, чтобы "закрыть" мясо и не дать вытечь соку.
07
08
Посолил-поперчил, само собой, от души.
09
Стейк доходит в духовке ровно 14 минут. За это время порезал салат.
10
Помидоры, руккола, кедровые орешки, залил оливковым маслом с трюфелями.
11
Отдельно перчик.
12
13
Оливочки.
14
15
Всё замерло в ожидании.
16
Тем временем - конечно, не без этого!
17
18
19
20
С минуты на минуту прибудет стейк!
21
Вот и он!
22
Мясо мягчайшее настолько, что его можно ножом намазывать на хлеб.
23
24
Мимими и уняня, определённо.
25
Завершающий аккорд, чашечка двойного эспрессо.
26
И наступило блаженство. Не хватает только голой женщины с десертом! PS вот и дурацкий черный свитер из Gap пригодился :)
Фотограф Пётр Карасёв, Санкт-Петербург
телефон +7 (921) 437-89-18
электропочта hello@peterkarasev.com
сайт-портфолио http://peterkarasev.com
.
Все фотографии сделаны у меня на кухне, во время приготовления обеда, который после съёмки был сожран без промедления.
01
Купил в ресторане "Рибай" стейк филе-миньон, и сегодня им отобедал.
02
Кусочек небольшой, 250 грамм, для филе-миньона это в самый раз
03
Обмазал его оливковым маслом.
04
05
Хочется съесть прямо так, даже нет сил ждать, когда пожарится.
06
Обжарил сначала на противне, со всех соторон, включая торцы, чтобы "закрыть" мясо и не дать вытечь соку.
07
08
Посолил-поперчил, само собой, от души.
09
Стейк доходит в духовке ровно 14 минут. За это время порезал салат.
10
Помидоры, руккола, кедровые орешки, залил оливковым маслом с трюфелями.
11
Отдельно перчик.
12
13
Оливочки.
14
15
Всё замерло в ожидании.
16
Тем временем - конечно, не без этого!
17
18
19
20
С минуты на минуту прибудет стейк!
21
Вот и он!
22
Мясо мягчайшее настолько, что его можно ножом намазывать на хлеб.
23
24
Мимими и уняня, определённо.
25
Завершающий аккорд, чашечка двойного эспрессо.
26
И наступило блаженство. Не хватает только голой женщины с десертом! PS вот и дурацкий черный свитер из Gap пригодился :)
Фотограф Пётр Карасёв, Санкт-Петербург
телефон +7 (921) 437-89-18
электропочта hello@peterkarasev.com
сайт-портфолио http://peterkarasev.com
.