Яблочные маффинсы.
2 чашки муки просеять в первую миску. Туда же добавить ¼ чашки сахара, 3 ч.л. пекарского порошка, чайную ложку корицы, четверть чайной ложечки соли и чашку нарезанных кубиками яблок.
Отдельно смешать 1 яйцо (слегка взбить), ¾ чашки молока, ¼ чашки растительного или оливкового масла. Добавить к содержимому первой миски. Быстро перемешать. Выложить по формочкам. Выпекать 25 минут. Получилось 14 маффинсов.
Вот и все.