Голубцы со сморчками.

[kare_l]

Продолжаю грибные выходные.
Накрутил себе на ужин голубцов.
Сморчки, обжаренные с луком + пара ложек вареного риса.Капустные листья.

Comments

[ella_k]

Вы изверг, Максим. Вся моя лента в ваших грибах. Не осталось уже никаких моральных сил. Ну вот нет у нас сморчков. Шампиньонов, что ли, купить хотя бы?.. Или вешенок?.. Так сказать, в качестве нашего слабого ответа Чемберлену? :)

[kare_l]

Не может быть такого,чтобы у вас сморчков не было!
Я сейчас специально в "Атлас грибов СССР" посмотрел.Есть они у вас.
Ищите и обрящете...

Чемберлен

[ella_k]

Атлас грибов какого года издания? :) Я допускаю, что грибник из меня никудышный. Но вот почему НИ РАЗУ я не видела у бабулек-дедулек, торгующими грибами, этих самых сморчков? Я вообще ни разу не видела сморчки в Екатеринбурге (в Свердловске, впрочем, тоже). Других же грибов всяких разных предостаточно в частной торговле.

Я сморчки знаете только где видела? В детстве, когда ездили к родственникам в Татарстан в город Бугульма. Году эдак в 1975. Вот там да - сморчки были. И сейчас, наверное, есть.

У нас вообще как-то странно. Вот почему у нас в городе дикие утки не живут? Водоемы-то есть - река Исеть с системой прудов, еще маленькие речушки по окраинам имеются, озера достаточно большие в черте города. А уток нет. В Москве есть, в Питере есть, а у нас - нет? Как-то мало природы у нас.

[juki_juka]

капустка какая нежная! только-только с грядки.

[prosto_gratia]

Я ошибаюсь, или у вас лист от молодой капусты? Если да, то он у вас не разваливается? Вы его варите?

[kare_l]

Ну совсем молодая.
И ни капли не разваливается.Листья полминуты бланширую.

[prosto_gratia]

Урррррраааа:-)

[gotta]

и капусту взять ещё савойскую, морщинистую, под стать сморчкам %))

[kare_l]

Я,кстати,иногда делаю мясные голубцы из савойской.
Всё-таки грибные голубчики должны быть понежнее,чем мясные.

[lorbit]

милчеловек! однозначно - во френды! дабы облизываться!