Опара.

[kare_l]

Итак.

Я сегодня буду делать куличи из трёх килограммов муки.

Comments

[kurasch]

Ждём-с. :-)

[tintary]

как же хочется "в реале" посмотреть, помочь (=помешать, =повертеться под ногами))) жаль, что это невозможно))

[olenenka]

а сколько едоков планируется на такое количество куличей? Это ж надо, с каким размахом у вас

[kare_l]

Получится дюжина небольших куличиков.
Половину сами съедим, половину - подарим.
Никакого размаха.

[garay]

Пока тёща была жива, мы всегда один средний кулич освящённый! оставляли до следующей Пасхи, точнее, понемногу съедали по разным случаям, - недомогание, или наоборот, радость, ДН. Ни разу ни один не заплесневел, хотя высыхали, и, кажется, только вкуснее становились. Но сегодня будем делать.

[inmigrante]

А как Ві закваску делаете?

[tyanka_]

присоединяюсь к вопросу:)

[kare_l]

Вот очень много раз об этом писал, честно. Посмотрите по "хлебопечению" в моём ЖЖ или на сайте.

[inmigrante]

Прошу меня извинить, недавно совсем нашла ваш ЖЖ, пойду искать :)

[kaihekaano]

Добрый день) Я рискнула по Вашему руководству сотворить куличики, первый раз в жизни) Опару поставила и надолго отвлеклась. А возможно ли передержать опару и чем это грозит?

[kare_l]

Если на несколько часов передержали - ничем не грозит.

[kaihekaano]

спасибо! чудесные получились куличи-красавцы! не знаю, как на вкус, но выглядят что надо=) просто никак поверить не могу!