Десерт с персиком

[karamellyulka]

Очень интересный десертик и довольно таки вкусный)

Персиковый десерт




Ингредиенты:

1. маринованные персики - 1 б
2. бананы - 2 шт
3. любое  Черничное варенье- 100 мл
4. Печенье Савоярди - 6 шт

На соус (первый вариант):

• Сливки - 100 мл
• Сахарная пудра - 2 ст.л
• Апельсиновая стружка - пол чайной ложки

На соус ( второй вариант):

• Сливки жирные (от 21 проц) кондитерские - 100 мл
• Молоко- 300 мл
• Желтки - 2 шт
• Сахар - 50 гр
• Крохмал кукурузный - 1 ст.л

Выход на 6 шт

Вариант первый :
Сливки взбить венчиком и смешать с пудрой и стружкой. Порезать бананы и персики.  Приготовить пиалы. На дно покрошить по половине  печенья, сверху вылить по столовой ложке сливок, положить персики и бананы, полить ст.л . неболейкой, затем снова налить сливок, положить бананы и персики, полить сливками а потом неболейкой и притрусить савоярди.
Все десерт готов! Все просто и вкусно!!






Вариант второй:
Сварить заварной крем:
Желтки растереть с сахаром и  крохмалом, закипятить молоко. Взять пару ложек молока и добавить к желткам, хорошо смешать чтоб не было комков. Затем в кипящее молоко добавить смесь с яиц и параллельно мешать венчиком. Варить крем до загустения и обязательно , пока не снимите с плиты, перемешивать!
Сливки взбить до стоячей пены. Крем остудить. Добавить в сливки и тщательно перемешать.  Собрать так же как и в предыдущем варианте)
Приятного аппетита!