Кейк-попсы

[karamellyulka]

Этот вид сладости я вот только вчера первый раз делала. Прикольно, весело. Как будто вернулась в детство, сначала крошишь, потом лепишь)) Здорово. Советую даже по тоиу что это можно делать с мелкими карапузами) Им уж точно понравиться.

Кейк-попсы




Ингредиенты:

Для бисквита:

1. яйцо-4 шт
2. разрыхлитель -1 ч.л
3. ваниль -пол ч.л
4. крутой кипяток -3 ст.л
5. масло растительное - 3.ст.л
6. сахар -200 гр
7. кукурузный крахмал -1 ст.л
8. мука-180 гр

Для начинки

1. варенье любое
2. шоколад черный- 2 плитка
3. шоколад белый- 1 плитка
4. сливки- 100 мл
5. сахарная пудра
6. сметана
7. сухофрукты
8. орехи
9. стружка кокосовая

Печем по вот этому рецепту : бисквита


Когда бисквит будет готовым, остужаем и ломаем на мелкую крошку или же перебиваем в блендере.
Делаем ганаш:  одну плитку шоколада топим на водяной бане, добавляем сливки, хорошо перемешиваем, третью часть крошки смешиваем с ганашем и формируем шарики небольшие.

Так же делаем и с вареньем, сметану смешать с пудрой, и так же в крошку. В часть крошки я добавила сушеные ананасы мелко нарезанные.


Так же можно добавить крошку орехов. Ставим шарики в холодильник на пол часа.
Вынимаем.
Топим шоколад. Приготавливаем палочки( взяла обычные деревянные для шашлычка и перерезала пополам)



Берем палочку кончиком мокаем в шоколад и нанизываем до половины в шарик. Так же проделываем и с остальными. Отставляем в холод, чтоб шоколад схватился, это нужно для того чтоб потом попс не выпал с палочки.

Вынимаем попсы.
А теперь самое увлекательное)
Каждый попс на палочке вымакиваем в шоколад, немного стряхиваем лишний. Ставим палочкой вверх, можно в стакан, можно сделать дырочки в ячейках от яиц и ставить туда, главное чтоб попс стоял вертикально и не падал(как свечка).

На свежий попс с шоколадом можно посыпать стружкой, разными украшениями съедобными, посыпкой для пасок.
Затем снова отставить в холод до полного застывания)

Попс готов)

Приятного аппетита