Куриное карри по-ланкийски

[kaidalova]

Кухня Шри Ланки очень похожа на южно-индийскую кухню (особенно на кералийскую), где главными ингредиентами являются кокос и кокосовое молоко. Отличительной чертой кухни Шри Ланки является уникальная смесь специй, которую нужно очень хорошо обжарить, а затем измельчить в пудру. Блюдо должно получится острым, однако количество чили можно регулировать

Comments

[ataggonyi]

Копру в топку, специи в ступке, рецепт в издранное!

Когда уже начну то что в издранном готовить?

[kaidalova]

Копру в топку нельзя!!! Обожаю ее копченый аромат, для меня это лучший перекус... А еще я очень люблю кофе со свежим кокосом, если нет свежего, то нарезаю кусочками копру )))

[ataggonyi]

Это что у вас там за копра?

[kaidalova]

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%B0

[kaidalova]

А у вас что за копра?

)))))

[ataggonyi]

Re: )))))

[kaidalova]

))))))))))))
Ну, у каждого свое "райское наслаждение" ))))