Булочки и ромштексы
Время от времени ловлю себя на том, что организм просто требует какого-то конкретного продукта.
Какое-то время назад меня заклинило на сдобных пухлых калорийных булочках, которые в СССР стоили 9 копеек. Это не те, что с изюмом, а такие немного квадратные и очень пухлые, у которых высота почти равна ширине.
фото из интернета
В моем детстве мы иногда вместе с бабушкой ходили в магазин, и она покупала мне такую булочку и творожный сырок с изюмом (кажется 100 граммовый). А потом мы шли домой, усаживались на лавочке во дворе - обычно на детской площадке, и я (предварительно вдоволь повисев на всем, на чем можно повисеть) с удовольствием этот сырок с булочкой поедала. Отлично заменяло обед, который в детстве в меня впихнуть было более чем проблематично. И к тому же создавало ощущение пикника на природе, что само по себе - отдельное удовольствие.
Кстати, тех сырков уже нет. Точнее, я как-то пару раз покупала что-то похожее по виду и размеру, но нет, совсем не то. А вот булочки, что удивительно, сохранили свой прежний вкус - сладковатой сдобы, вкусно пахнущей ванилином. Как выражается продавщица в нашем деревенском магазине: «булки - огонь!». В общем, я пару месяцев где-то раз или два в неделю покупала себе такую булочку. Нет, на толщину жира на талии не повлияло (по-крайне мере заметным образом). Но как же мне было вкусно их есть!
Иногда меня клинит на ромштексах. Я понимаю, что это просто отбитый кусок говядины в сомнительных сухарях, и мне ничто в общем-то не мешает соорудить такой же дома. Но, во-первых, у меня обычно нет сухарей, во-вторых, не могу объяснить, но промышленные ромштексы обладают для меня какой-то загадочной притягательностью. Опять-таки, эта любовь идет из детства. Иногда мы покупали такие в нашей кулинарии на Ленинском. Там вообще было всякое вкусное. Дедушка любил печеночный паштет, который продавался в фольге и всегда содержал внутри соблазнительные кусочки сливочного масла. Папе почему-то нравились котлеты за 12, кажется, копеек. При том, что он вообще-то котлеты не любит, предпочитая мясо нормальным куском. А я вот - обожала ромштексы.
В общем, я иногда и сейчас покупаю себе такой, чтобы принести домой, сразу зажарить и насладиться. Вот просто голым ромштексом без ничего - без вина, помидора и даже хлеба. Нравится мне это сочетание сухариков и сочного куска мяса!
А еще пару-тройку раз в год я почему-то очень начинаю хотеть съесть киевского торта. Который от Палыча, потому что прочие никуда не годятся. Чашка кофе с кардамоном и вот этот прохладный кусок орехового безе со сливочным кремом! Лучше два. Умммм!
На днях прочитала у maiorova про еду в «Старой крепости» у Беляева. И теперь вот хочется дранников :)))
А у вас есть продукты, на которых клинит? Расскажите!
Пост написан в рамках выполнения задания от tanechka_s ко дню самоуправления.