Картофельная запеканка «Любимая»
Название этой запеканки говорит само за себя❤ Сложно не поддаться искушению и не съесть ее всю за 1 раз😃
Картофельная запеканка «Любимая»
7 средних картофелин
2 яйца
150-200 г колбасы
150 г твердого сыра
250 г сыра моцарелла
250-300 г соуса болоньез (можно магазинный)
соль, перец, мускатный орех по вкусу
панировочные сухари
масло для смазывания формы
Картофель отварить в мундире до готовности, очистить и слегка размять до пюре с комочками. Добавить яйца, тертый твердый сыр, порезанную кубиками колбасу. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Все тщательно перемешать. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину картофельной массы. Поверх нее выложить соус болоньез, а затем - сыр Моцарелла, порезанный тонкими ломтиками. Сверху выложить оставшуюся часть картофельной массы, посыпать твердым сыром и слегка панировочными сухарями. Запечь в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.