Продолжение.. мастер класс
А теперь про вино...
Вино было представлено бренд-сомелье и управляющей Кулинарной Академией Арпиком Юлианой Бондаревской.
1. Capsula Viola 2009
Вино Capsula Viola 2009. Белое, легкое/летнее/итальянское вино. Это новый продукт, новый одноименный сорт винограда. Вино с низким содержанием алкоголя (9%), а известно, что чем менее алкогольное вино, тем сильнее ощущается букет вина. Выращивается в Тоскане. При разливе в бокал видны пузырики:
Но это НЕ газированное вино - так делает винодел, чтобы подчеркнуть свежесть, жемчужность. Подходит к любому блюду.
Мои впечатления: я не любитель белых вин. Точнее, наверное так, я не была любителем белых вин, до дегустаций - видно не то пробовала :))) Так как, как раз посещенные мною дегустации все больше раскрывают для меня прелесть именно белого вина. Capsula Viola и правда очень легкое/нежное, очень освежающее и очень ЛЕТНЕЕ вино - рекомендую:))).
2. Alta Vista Cosecha 2008
Аргентинское белое вино. опять же легкое летнее вино. В вине использованы два сорта винограда: Шардоне и Торронтес.
Виноградники компании Alta Vista находятся в горной местности на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря плюс в этом районе необычайно сухой климат с 300 солнечными днями в году (район Мендоса).
Ароматное вино - первое в аромате Торронтес: белая смородина, абрикосы, персик... Далее Шардоне привносит: сливочные и хлебные ноты.
Вино было представлено бренд-сомелье и управляющей Кулинарной Академией Арпиком Юлианой Бондаревской.
1. Capsula Viola 2009
Вино Capsula Viola 2009. Белое, легкое/летнее/итальянское вино. Это новый продукт, новый одноименный сорт винограда. Вино с низким содержанием алкоголя (9%), а известно, что чем менее алкогольное вино, тем сильнее ощущается букет вина. Выращивается в Тоскане. При разливе в бокал видны пузырики:
Но это НЕ газированное вино - так делает винодел, чтобы подчеркнуть свежесть, жемчужность. Подходит к любому блюду.
Мои впечатления: я не любитель белых вин. Точнее, наверное так, я не была любителем белых вин, до дегустаций - видно не то пробовала :))) Так как, как раз посещенные мною дегустации все больше раскрывают для меня прелесть именно белого вина. Capsula Viola и правда очень легкое/нежное, очень освежающее и очень ЛЕТНЕЕ вино - рекомендую:))).
2. Alta Vista Cosecha 2008
Аргентинское белое вино. опять же легкое летнее вино. В вине использованы два сорта винограда: Шардоне и Торронтес.
Виноградники компании Alta Vista находятся в горной местности на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря плюс в этом районе необычайно сухой климат с 300 солнечными днями в году (район Мендоса).
Ароматное вино - первое в аромате Торронтес: белая смородина, абрикосы, персик... Далее Шардоне привносит: сливочные и хлебные ноты.