Творожная запеканка 2
Решил попробовать рецепт запеканки с сайта хлебопечка.ру. В оригинале рецепт был на 500 г творога, но поскольку братишка сократил его запасы на 1 упаковку, пересчитал рецепт на 400 г:
400 г творога
1 пакетик ванильного сахара (20 г)
пол чашки сахарного песка (чашка от мультиварки)
3/4 чашки манки (чашка от мультиварки)
чашка кефира
3 яйца
5 г разрыхлителя теста
пол чашки изюма
замочить манку в кефире (замачивал ~10 мин), добавить творог, желтки, разрыхлитель, перемешать миксером, отдельно взбить белки с сахаром до состояния густой пены, постепенно добавляя - смешать с творожной массой. Выпекать в мультиварке в режиме выпечки 55 мин.
В оригинальном рецепте присутствовала чашка молока, но смесь и так получилась достаточно жидкой, поэтому добавлять молоко я не стал.
400 г творога
1 пакетик ванильного сахара (20 г)
пол чашки сахарного песка (чашка от мультиварки)
3/4 чашки манки (чашка от мультиварки)
чашка кефира
3 яйца
5 г разрыхлителя теста
пол чашки изюма
замочить манку в кефире (замачивал ~10 мин), добавить творог, желтки, разрыхлитель, перемешать миксером, отдельно взбить белки с сахаром до состояния густой пены, постепенно добавляя - смешать с творожной массой. Выпекать в мультиварке в режиме выпечки 55 мин.
В оригинальном рецепте присутствовала чашка молока, но смесь и так получилась достаточно жидкой, поэтому добавлять молоко я не стал.