Салат с грушей и клюквенным сыром
Когда готовлю этот салат, сразу вспоминаю о солнечном и позитивном дне!:)) Думаю, уже многие видели картинки нашего весеннего девичника во втором номере журнала СооkEatSmile, а еще в блогах у очень талантливых людей Вики , Олесика, Саши Патерова и Сергея Соколова . Аня rose_street сделала удивительный декор!
Огромное спасибо всем-всем кто создавал этот чудо-праздник, было здорово!!:)))
Спасибо Олесе o_lesyk за фото салата!
Для салата:
Цикорий разберите на листья. Салатный микс вымойте, обсушите. На большое сервировочное блюдо или порционные тарелки выложите листья цикория и салатные листья. На них сверху положите кусочки раскрошенного сыра, ягоды клюквы и ломтики груши.
Для заправки смешайте в миске оливковое масло, бальзамический уксус, взбейте, посолите и поперчите по вкусу.
Полейте салат заправкой, посыпьте миндальными хлопьями и подавайте немедленно! :))
P.S. Добавляла еще дома в заправку 1 ст.л. перетертой клюквы - очень вкусно.
Огромное спасибо всем-всем кто создавал этот чудо-праздник, было здорово!!:)))
Спасибо Олесе o_lesyk за фото салата!
Для салата:
- 2-3 цикория (листья)
- 1 груша
- 100 гр. молодого козьего сыра с клюквой
- 20 гр. миндальных хлопьев
- 300 гр. смеси салатных листьев
- 50 гр. свежей клюквы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- соль
- свежемолотый розовый перец
Цикорий разберите на листья. Салатный микс вымойте, обсушите. На большое сервировочное блюдо или порционные тарелки выложите листья цикория и салатные листья. На них сверху положите кусочки раскрошенного сыра, ягоды клюквы и ломтики груши.
Для заправки смешайте в миске оливковое масло, бальзамический уксус, взбейте, посолите и поперчите по вкусу.
Полейте салат заправкой, посыпьте миндальными хлопьями и подавайте немедленно! :))
P.S. Добавляла еще дома в заправку 1 ст.л. перетертой клюквы - очень вкусно.