MACARONS CHOCOLAT- ШОКОЛАДНЫЕ МАКАРУНЫ

[jultchik]

Самое вкусное и нежное миндальное печенье, какое я когда-либо ела.
Das zarteste und leckerste Gebäck, das ich je gegessen habe.

Comments

[laperla_foto]

Ах, Юльчик! Это одно из моих самых любимых фото)
Все мечтаю попробовать испечь, но у нас нет миндальной муки( Борюсь с миндалем, но все ни как не удается его победить( Вроде бы и подсушиваю и с пудрой смолоть пытаюсь... но он все равно выделяет масло(( Максимум марципан получается, но я не теряю надежду)))

[jultchik]

Юльчик, что же делать, так жалко,:( а просто молотый миндаль не продаётся у вас, его же всё равно через сито просеивать.

[laperla_foto]

Юленька, нет, молотый никогда не встречала( У нас так мало есть в наличии((( Наш МЕТРО совсем не такой как в Москве или тем более в Европе(((
Про остальные места и не говорю(
Мука там только двух идентичных видов и отечественного производства( Так что я не только без макарун, но и без пирога Юной Сары(

[jultchik]

Юльчик, как жалко:(

[le_food]

у нас миндальная пудра тоже не продается (а если и продается то я не знаю где). Поэтому для макарун и бисквитных рулетов я делаю ее сама :) сушенный миндаль перебиваю в кофемолке, а потом просеиваю через сито :) легко и просто :)

[jultchik]

спасибо большое за отличную идею, а то девочки спрашивали: я им тоже советовалал в кофемолке молоть, но у некоторых не получилось, видимо из-за влажности:)

[le_food]

да не за что :)
наверняка что из-за влажности. вначале пудра на пудру не похожа - очень влажная получается, но после того как посушить в духовке 5 минут и просеять получается класс-класс :)

[jultchik]

:))