Шоколадный кекс с черносливом
Для тех кто любит шоколадную выпечку, ну и чернослив, конечно)(рецепт с kuking.net, к сожалению не помню автора)
200 гр сливочного масла
250 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
4 яйца
6 ст.л. какао
5 ст.л. натертого шоколада
150 гр чернослива
250 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
100 гр шоколада для покрытия верха(у меня ушло 50 гр)
Масло, сахар, ванильный сахар, соль и яйца взбить миксером. Затем добавить какао, натетый шоколад и чернослив (я предварительно чернослив порезала на крупные кусочки и добавляла в конце). Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель и тщательно перемешать ложкой (вот здесь и добавила чернослив, мне показалось так удобнее для перемешивания). Духовку разогреть на 200 градусов, форму смазать слив. маслом и выпекать 30 мин. (у меня получилось дольше мин.40-45, ориентируйтесь по своей духовке). Достать, охладить, вынуть из формы (вынулся прекрасно!!). Сверху полить растопленным на водяной бане шоколадом и украсить кусочками чернослива (можно их также опустить предварительно в шоколад).
200 гр сливочного масла
250 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
4 яйца
6 ст.л. какао
5 ст.л. натертого шоколада
150 гр чернослива
250 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
100 гр шоколада для покрытия верха(у меня ушло 50 гр)
Масло, сахар, ванильный сахар, соль и яйца взбить миксером. Затем добавить какао, натетый шоколад и чернослив (я предварительно чернослив порезала на крупные кусочки и добавляла в конце). Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель и тщательно перемешать ложкой (вот здесь и добавила чернослив, мне показалось так удобнее для перемешивания). Духовку разогреть на 200 градусов, форму смазать слив. маслом и выпекать 30 мин. (у меня получилось дольше мин.40-45, ориентируйтесь по своей духовке). Достать, охладить, вынуть из формы (вынулся прекрасно!!). Сверху полить растопленным на водяной бане шоколадом и украсить кусочками чернослива (можно их также опустить предварительно в шоколад).