В поисках идеального витаминного фреша....
Как вы уже знаете, фуд-блоггерам Молдовы выдался шанс участвовать в замечательном мероприятии, под названием "Летний пикник", организованный кулинарным журналом "Просто&Вкусно", ну и мне в том числе ;). Каждый из нас должен был подготовить подходящий рецепт того, что придется готовить на самом мероприятии, под зорким надзором гостей. :) Поэтому моей задачей было найти самое лучшее сочетание летних фруктов для того, чтобы получить самый что ни на есть вкусный мультивитаминный свежевыжатый сок.
Для этого пришлось изрядно "похимичить" с фруктами. :) У меня были следующие фрукты: апельсин, ананас, банан, яблоко, киви, дыня, лайм, персик. В итоге получилось более шести комбинаций. У некоторых был не ярко выраженный вкус, некоторые сочетания кислили и т.п. Методом проб и ошибок самым лучшим сочетанием оказалось: апельсин - банан - ананас - персик. Получается что-то вроде полюбившегося всем апельсинового фреша, но с более интересным и по-летнему тропическим вкусом.
Основная пропорция следующая:
- 3 части сока апельсина
- 2 части сока ананаса (свежего, не консервированного :) )
- 2 части сока банана
- 2 части сока персика
Лучше всего фрукты разрезать на равные между собой кусочки, чтобы выжимать сок партиями одновременно из всех ингредиентов.
Такой сок получается по-летнему вкусным, по-летнему ярким и очень полезным!
