Помидорки черри фаршированные. Легкая закуска
Очень простая в исполнении и вкусная закуска. :)
Ингредиенты на 11-12 помидорок:
- 150 г сыра Philadelphia либо Almette (у меня с добавкой Yougurt, можно использовать простой)
- 100 г креветок
- 1 ст. л. майонеза
- 1-2 ч.л. сока лимона
- листочки петрушки
1. У помидоров черри отрезать верхушку. Желательно выбрать помидорки, которые устойчиво стоят и не перекатываются на бок. Ложечкой аккуратно вынуть мякоть и косточки. Оставить помидоры перевернутыми, чтобы стекла лишняя влага.
2. Креветки разморозить, промыть. Отварить, если они требуют варки. Оставить несколько целых креветок, по количеству помидор. Остальные мелко нарезать.
3. Листья петрушки мелко порубить, оставить несколько листочков для украшения.
4. Смешать кремовый сыр с креветками, 1 ст.л. майонеза, соком лимона и петрушкой. Посолить и всё тщательно перемешать.
5. Помидоры нафаршировать начинкой, украсить креветками и листиками петрушки.
Приятного аппетита!
Рецепт отправляю Лене
exituss на ФМ "ЭТО ПРОСТО ПРАЗДНИК КАКОЙ-ТО!"