Бургеры Счастливая семейка
1 луковица
1 кусочек белого хлеба
250 г фарша из телятины
250 г фарша из индейки
щепотка сухого майорана
1 желток
2 с л растительного масла
3 булочки
6 листьев зеленого салата
по 1 морковке и редиске
несколько штук зеленых горошин
кетчуп
. Лук очистить и измельчить в блендере вместе с хлебом.
. Добавить оба вида фарша, майоран и желток.
. Взбить.
. Сформывать 6 плоских котлет и обжарить их в разогретом масле, по 6 мин. с каждой стороны.
. Булочки разрезать пополам.
. Положить на каждую половинки лист салата и котлету.
. Из морковки сделать ушки, из кружков редиса и горошка - глаза, кетчупом нарисовать рот.
** Я еще носик из морковки сделала :-)
Журнал Школа гастронома "Коллекция рецептов" БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ (№ 16 (48), 2008)