Тажин с солеными лимонами и карамелизированными фруктами.

[julia_lemira]

Продолжаем Гастрономическое путешествие с Евой) На сей раз нам предлагается яркая вкусная и ароматная кухня Марокко. http://eva-daren.livejournal.com/63696.html
Я начала с одного из самых известных блюд-тажина.

Comments

[bigmir81]

Такое мясо аппетитное! Фантастика!

[julia_lemira]

Спасибо!сама удивилась))) обычно фото тушеной еды идут в утиль у меня. А это прям самой понравилось)

[eva_daren]

Тажин очень люблю!Прекрасный рецепт!

[julia_lemira]

спасибочки)

[irsenas]

я прямо вкус и аромат чувствую!

[julia_lemira]

)))) ура! читала как-то статью про фудфото,а там было написано,что если глядя на фото,Вы видите не только красивую картинку,но еще чувствуете аромат,вкус и хотите съесть,значит фото удалось))))

[irsenas]

однозначно, удалось)

[julia_lemira]

Здорово. Я очень люблю мясо с фруктами да и с ягодами) Для сэбе делаю куриную печенку с виноградом, а с с естрой у нас любимый обед утиная грудка очень средней прожарки с вишневым соусом.

[julia_lemira]

клюква у нас привозная,поэтому не сильно в ходу) Морс делаю и все.

[sago_cuisine]

Отлично! У мня вчера курица с овощами и кинзой как раз была, но без тажина:)

[julia_lemira]

))) тут основной тон,пожалуй,соленые лимоны задают) А фрукты и зелень дают нужный баланс и подчеркивают аромат.

[sago_cuisine]

да, у тебя понятно, что лимон.
Мои, знаешь, к лимону в блюдах очень настороженно (если не сказать больше) относятся, особенно муШ:)) А я очень люблю!

[julia_lemira]

Ох,уж эти муШья-консерваторы)))