Именинный торт
испекла любимому мужу.
Шоколадно-кофейный со сметанным кремом и персиками фламбе.
В коржах ничего примечательного нет. А вот крем сделал из "отвешенной" сметаны. Скептически взялась за дело,но результат ожидания превзошел. Взяла обычную сметану, налила в сито, застеленное двумя слоями марли. Через три часа она уже загустела и поменяла фактуру. Я прибавила сахар,кофе и немного сливочного масла, так как получилось довольно сухо. Вкус намного нежнее,так сказать,постнее крема на основе крем-чиза,при ярком вкусе коржей очень хорошо вписался. Разрез покажу позже.