Космическая любовь)))
Абсолютно покоренная и вдохновленная моим новоиспеченым мозговитым другом Леной http://mozg72.livejournal.com/124094.html, я сегодня решила творить,а не готовить,как можно было бы подумать) что -то из свеклы уж очень соблазнила меня такая идея. А тут грибы как раз для салата были приготовлены. И...
и оказалось у меня космическая свекла)))) И оказалось,что у Джейми Оливера есть прелестный рецепт рыбы по-шведски со свеклой. Правда,еще оказалось,что в Швеции больше судаков,чем на Дону))) но тилапия тоже вполне пошла) Пошла на сковородочку с оливковым маслом. А до этого свекла стала ну,невозможно красивой)
и отправилась тушиться с чесноком,укропом, тимьяном,куда ж без него))) солью,перцем и сахаром.
Способ "превращения" стащен у вышеуказанной Лены) нарезала свеклу слайсером, вырезала формочками для печенья, "обрезки" порубила. Когда свекла почти готова была,добавила половину крупной красной луковицы,нарезанной -кажется,я устала))) чем ее режут-то? соломкой,полосками,перьями? Короче, тонкими палочками)))) Рыба готова,свекла тоже. И вот они слились в порыве страсти))))
Грибы я со свеклой подружила только на картинке)))) Они ушли в нежно любимый салатик.
Состав неприлично прост))) Салатные листья любые, грибы/рыба/курица/ветчина, обжаренные или вареные, любая зелень и "чипсы" из пармезана или просто крупная стружка из него.
и оказалось у меня космическая свекла)))) И оказалось,что у Джейми Оливера есть прелестный рецепт рыбы по-шведски со свеклой. Правда,еще оказалось,что в Швеции больше судаков,чем на Дону))) но тилапия тоже вполне пошла) Пошла на сковородочку с оливковым маслом. А до этого свекла стала ну,невозможно красивой)
и отправилась тушиться с чесноком,укропом, тимьяном,куда ж без него))) солью,перцем и сахаром.
Способ "превращения" стащен у вышеуказанной Лены) нарезала свеклу слайсером, вырезала формочками для печенья, "обрезки" порубила. Когда свекла почти готова была,добавила половину крупной красной луковицы,нарезанной -кажется,я устала))) чем ее режут-то? соломкой,полосками,перьями? Короче, тонкими палочками)))) Рыба готова,свекла тоже. И вот они слились в порыве страсти))))
Грибы я со свеклой подружила только на картинке)))) Они ушли в нежно любимый салатик.
Состав неприлично прост))) Салатные листья любые, грибы/рыба/курица/ветчина, обжаренные или вареные, любая зелень и "чипсы" из пармезана или просто крупная стружка из него.