Ностальгический пост.
Девчата в инстаграмм затеяли милейший конкурс,с немного странным названием back_to_детство. Затянула идея) За прошедший месяц поели то,чего не ела я не скажу сколько лет. А сколько воспоминаний. О бабуле. О такой,каких у моих детей нет. Которая встала раньше солнца,доила корову,держала кур,уток,гусей,индюков. Сажала гектар картошки,чтобы все четверым детям обязательно досталось,варила в огромной кастрюле какао и пекла блины так,как никто не умеет. Нет, не тонкие и румяные. Толстенькие светленькие,присыпанные сахаром-бабушка говорила,что тесто с сахаром делать не умеет) Какие же вкусные они были... Сколько цыплят побывало в подоле моего сарафана))) Сколько собрано крыжовника на варенье и колорадского жука в баночки))) Начала я вообще не с блюда, а вот с чего
Теплая корочка хлеба,натертая зубчиком чеснока и чашка холодного молока. Сто лет я хлеба такого не ела))) Так вкусно мне было. И дети обглодали все горбушки с буханки.
Были еще жареные гибриды и все такой же для меня ужасный молочный суп)
Мамино печенье "из мясорубки"
И наша фирменная рыба, не знаю откуда рецепт,так бабушка -уже другая, с казачьими корнями,готовила, мама так готовит и я,конечно.
Сырая рыба(гибрид и подлещик у меня тут) заливается зажаркой-лук,морковь,белый корень,томат и тушится минут 20. Соль,пеерц,лавровый лист -обязательно. Я своим прихвастнула)))
Получается нежная пряная рыбка
Фото мрачновато,скучновато и посуда щербатая. Так и было у бабушки))) У нее была великолепная коллекция посуды,которая стояла запертая на ключик в серванте-для красоты,а для покушать -какая попало)
Ну, а точку в конкурсе решила поставить варениками. Параллельно с варениками пекла неимоверные бриоши, пока все сдюжила,дома стало темно снимать, я решила,что не хочу лампочек для деревенских вареников, пошла на улицу. Только отвернулась
Один наглец потянул свои лапы к моим вареникам))))
Вареники бабуля делала только такие -с ровным краем. "Мережить" вареник нельзя,а то чего-то будет)))
Вот так вот) Один неправильный сделала)))
Вот такая кулинарная дверца в прошлое получилась)
Теплая корочка хлеба,натертая зубчиком чеснока и чашка холодного молока. Сто лет я хлеба такого не ела))) Так вкусно мне было. И дети обглодали все горбушки с буханки.
Были еще жареные гибриды и все такой же для меня ужасный молочный суп)
Мамино печенье "из мясорубки"
И наша фирменная рыба, не знаю откуда рецепт,так бабушка -уже другая, с казачьими корнями,готовила, мама так готовит и я,конечно.
Сырая рыба(гибрид и подлещик у меня тут) заливается зажаркой-лук,морковь,белый корень,томат и тушится минут 20. Соль,пеерц,лавровый лист -обязательно. Я своим прихвастнула)))
Получается нежная пряная рыбка
Фото мрачновато,скучновато и посуда щербатая. Так и было у бабушки))) У нее была великолепная коллекция посуды,которая стояла запертая на ключик в серванте-для красоты,а для покушать -какая попало)
Ну, а точку в конкурсе решила поставить варениками. Параллельно с варениками пекла неимоверные бриоши, пока все сдюжила,дома стало темно снимать, я решила,что не хочу лампочек для деревенских вареников, пошла на улицу. Только отвернулась
Один наглец потянул свои лапы к моим вареникам))))
Вареники бабуля делала только такие -с ровным краем. "Мережить" вареник нельзя,а то чего-то будет)))
Вот так вот) Один неправильный сделала)))
Вот такая кулинарная дверца в прошлое получилась)