Может булки подарим?)))
Вот мужики ржут,что мы им всякие пены да носки дарим,а 8 марта по мне еще идиотнее. Не то чтобы маме или жене цветочки или кофею там налили любимый мужчина, а всем подарки маме,сестрам, подруги подругам всякую ересь дарят. А я за сладкие подарки) Я тебе булку,ты мне шоколадку,чаю вместе попили и всем хорошо))) Именно в этих мыслях идея этой большой булочки и родилась)))
Булка у меня "тропическая" -бананы,апельсиновая и лимонная цедра,ананасовые цукаты, кокосовая стружка.
Тесто дрожжевое,опарное.
Для опары:по 1 ст.л. сахара,муки льняной и пшеничной,1 ч.л. сухих дрожжей, 200 мл нежирных сливок-просто некуда было их деть,молоко отлично сгодится. Опара по идее бродит минут 15-20,меня обстоятельства вынудили оставить ее на час. Нормально)
Затем к опаре прибавила яйцо,два банана,просто тонкими кружочками нарезала,цедру лимона и апельсина,30 гр растопленного сливочного масла,350 гр муки и 4 ст.л. манки. Дала тесту хорошенько подняться. Разделила на две части. В одну часть добавила по трети стакана изюма и цукатов, в другую - по 3 ст.л какао и кокосовой стружки.Еще в эту часть прибавила муки. Оба теста должны быть довольно плотными и готовыми к дальнейшим манипуляциям. А они такие) Раскатать тесто в пласты,сложить один на другой,разочек скалкой пройтись,свернуть рулетом,а потом "восьмеркой", ну,или спиралью или оставить рулетом. Я хотела восьмерку)
Разрез получается вот такой
Фото листиков жизненно необходимо женскому организму в конце зимы-начале весны)))) Иначе никак.
Булка у меня "тропическая" -бананы,апельсиновая и лимонная цедра,ананасовые цукаты, кокосовая стружка.
Тесто дрожжевое,опарное.
Для опары:по 1 ст.л. сахара,муки льняной и пшеничной,1 ч.л. сухих дрожжей, 200 мл нежирных сливок-просто некуда было их деть,молоко отлично сгодится. Опара по идее бродит минут 15-20,меня обстоятельства вынудили оставить ее на час. Нормально)
Затем к опаре прибавила яйцо,два банана,просто тонкими кружочками нарезала,цедру лимона и апельсина,30 гр растопленного сливочного масла,350 гр муки и 4 ст.л. манки. Дала тесту хорошенько подняться. Разделила на две части. В одну часть добавила по трети стакана изюма и цукатов, в другую - по 3 ст.л какао и кокосовой стружки.Еще в эту часть прибавила муки. Оба теста должны быть довольно плотными и готовыми к дальнейшим манипуляциям. А они такие) Раскатать тесто в пласты,сложить один на другой,разочек скалкой пройтись,свернуть рулетом,а потом "восьмеркой", ну,или спиралью или оставить рулетом. Я хотела восьмерку)
Разрез получается вот такой
Фото листиков жизненно необходимо женскому организму в конце зимы-начале весны)))) Иначе никак.
