Творожно-маковый рулет с яблоками.

[julia_lemira]

Подумала сегодня,что мы все с ажиотажем взялись за имбирные пряники,штоллены и вечные кексы,а навскидку про русский новогодний стол одни шутки про оливье. От советских тортов,вкуснейших и многими обожаемых, в качестве новогоднего десерта,по-моему почти все отказались. Я точно) А взамен ничего такого легкого и колоритно-русского нет. Откуда во мне

Comments

[paprika_andlife]

Юль, ну вот расскажи мне, ну какая такая была советская новогодняя выпечка? Разве что кто-то семейные традиции поддерживал пирогами, а кто-то в городе за тортами в очереди выстаивал. У нас в семье просто булочки пекли или хворост...да и всё :) А у тебя прям настоящий новогодний рулет получился! Как положено, с зёрнами, к богатству :)

[julia_lemira]

Ну,конкретно привязки к новому году безусловно не было,но торты-то были, праздничные,которые люди,так сказать пекущие ,непременно и к новому году пекли ,наш новый год это обязательно бабушкин "Наполеон".
От тетушки кумы моего папы))))очень сложная родственная связь, мне достались шикарные рецепты тортов "Кутузов","Лимонник", "Три сестры " ,да тот же неполткоректный "Негр в пене,пальто или чем он там еще" не в дореволюционной же России возник.
Поэтому тут неоднозначно по мне. Традиционной,конечно,выпечки не было, но и про пироги мне ничего не известно)

[paprika_andlife]

В каждом регионе и в каждой семье - свои традиции. У нас, например, на Новый год не было ни тортов, ни пирогов. "Наполеон" пекли, но не на этот праздник.

[julia_lemira]

А ты где жила?

[paprika_andlife]

Мы жили в разных частях СССР и много путешествовали, но ни разу не видели ни пирогов, ни тортов на Новый год, хотя знаю, что в крупных городах их (торты) покупали к этому празднику в магазинах.

[julia_lemira]

Не знаю. У нас может на юге жили?
Кстати,вспомнила) Единственный очень любимый торт покупной в нашей семье был "Киевский") Но его даже не знаю,продавали или нет, папа на железной дороге работал,из Киева и привозил)

[paprika_andlife]

"Киевский" иногда можно было купить, но редко. А вот "Гвоздика", которая на него очень похожа, только на заказ была. Ну, и "Киевский" тоже можно было заказать.