Космическая капуста или фриттата из романеско
Ну,не чудо ли это природы?))) Согласно интернет-источникам получилась сия капуста с средневековым названием "Романеско" в результате скрещивания обычной цветной капусты и брокколи. Не ведаю,насколько это соответствует действительности,вкус у нее чуть нежнее,чем у цветной и более "спокойный" аромат. Ну,а внешний облик меня всегда умиляет до невозможности)))
Мудрить не стала,слегка отварила,бросила на сковороду с оливковым маслом и специями и залила яйцами,взбитыми с молоком.
