Осенние слойки.
Решительно не пошли у нас в этом году каштаны-лежали грустили рядом с грецкими орешками,коих в этом году опять несметное количество. Когда я не знаю,что делать с тем или иным грустящим продуктом, на помощь мне приходит Джейми Оливер,его книжки если и не исправят незнания,то уж точно повеселят и вдохновят))))
Есть оказывается чудный пирог с каштанами,орехами и шоколадом. В ближайшем сельпо,увы,не было ни сладкого каштанового пюре,ни просто каштанов в вакуумной упаковке,которые можно сделать сладкими,используя рекомендации автора,посему пришлось импровизировать)
Тесто было слоеное -прекрасная палочка-выручалочка,слойки обычные были вчера,поэтому сегодня были вот такие рулетиком.
Делалось все очень просто-тесто раскатала тонко,без муки,присыпая молотыми грецкими орехами, потом сделал начинку орехи,каштаны,какао и немножко сахара- в произвольной пропорции "пробить" в блендере, распределить по пласту,скатать в рулет и нарезать на кружки в палец толщиной. А можно прямо рулетом и запечь,будет что-то типа штруделя. А у меня вот так)
Есть оказывается чудный пирог с каштанами,орехами и шоколадом. В ближайшем сельпо,увы,не было ни сладкого каштанового пюре,ни просто каштанов в вакуумной упаковке,которые можно сделать сладкими,используя рекомендации автора,посему пришлось импровизировать)
Тесто было слоеное -прекрасная палочка-выручалочка,слойки обычные были вчера,поэтому сегодня были вот такие рулетиком.
Делалось все очень просто-тесто раскатала тонко,без муки,присыпая молотыми грецкими орехами, потом сделал начинку орехи,каштаны,какао и немножко сахара- в произвольной пропорции "пробить" в блендере, распределить по пласту,скатать в рулет и нарезать на кружки в палец толщиной. А можно прямо рулетом и запечь,будет что-то типа штруделя. А у меня вот так)