выпечка
Рогалики дрожжевые с повидлом.
Нам потребуется:
1 стк.- кефира
2 ст.л.- сахара
25 гр.- прессованных дрожжей
1/2 ч.л.- соли
1 яйцо
ваниль
2,5 стк.- муки
30 гр.- маргарина(сл.масло)
Повидло для начинки
Кефир немного подогреть, добавить соль, сахар и дрожжи - оставить, чтоб дрожжи разошлись.
Затем добавить 1/2 муки + маргарин + ваниль - вымесить.
Затем добавляем еще 1/2 муки и взбитый в пену белок и еще вымешиваем.
Тесту даем подойти, затем обминаем и даем опять подойти.
Из готового теста ,обмяв,раскатываем круг,потоньше и делим его на сегменты.
Наносим повидло на его широкий край и сворачиваем как рулет-рогаликом.
Выкладываем напротивень, застеленный пергаментом и даем опять подойти (минут 15-20).
Затем смазываем желтком + 2 ст.л.-воды или молока и выпекаем при разогретой духовке до 180-200 *С до готовности (зарумянивания).
Приятного чаепития!!!
Нам потребуется:
1 стк.- кефира
2 ст.л.- сахара
25 гр.- прессованных дрожжей
1/2 ч.л.- соли
1 яйцо
ваниль
2,5 стк.- муки
30 гр.- маргарина(сл.масло)
Повидло для начинки
Кефир немного подогреть, добавить соль, сахар и дрожжи - оставить, чтоб дрожжи разошлись.
Затем добавить 1/2 муки + маргарин + ваниль - вымесить.
Затем добавляем еще 1/2 муки и взбитый в пену белок и еще вымешиваем.
Тесту даем подойти, затем обминаем и даем опять подойти.
Из готового теста ,обмяв,раскатываем круг,потоньше и делим его на сегменты.
Наносим повидло на его широкий край и сворачиваем как рулет-рогаликом.
Выкладываем напротивень, застеленный пергаментом и даем опять подойти (минут 15-20).
Затем смазываем желтком + 2 ст.л.-воды или молока и выпекаем при разогретой духовке до 180-200 *С до готовности (зарумянивания).
Приятного чаепития!!!