Китайская еда. Часть VI. Столовые
В этом посте я расскажу про всякую разную еду, которую подают в китайских ресторанах и рабоче-крестьянских столовых. Вообще глобально есть два типа заведений. Одна группа ориентированы на "бизнес-ланчи", то есть людей, которые приходят поесть условную тарелку лапши. Там обычно маленькое меню, длинные столы, как в столовой, отсутствует интерьер. Другие заведения ориентированы на то, чтобы посидеть вечером с друзьями. Там характерные круглые столы с крутящейся стеклянной подставкой, и огромное меню с десятками блюд. Если прийти большой компанией, то можно заказать много блюд и есть понемногу от каждого. Но можно и просто прийти поесть, базовые блюда стоят стандартные 20-25 юаней.
Еще есть Макдональдс, он весьма популярен. Но я не советую - в обычном ресторане дешевле и разнообразнее.
Очень мне понравились в Китае столовые, где готовишь суп самостоятельно. Про одну такую в Шанхае я рассказывал в прошлый раз. Она нетипична в том, что там цена фиксирована на каждую порцию. каждого ингридиента. Обычно же продажа идет на вес - 20-24 юаня за килограмм, клади что хочешь. Насколько я понял, такой суп называется "Малатанг" (три иероглифа справа на вывеске).
Город Чанчунь.
Город Пинъяо.
Город Шэньян.
Вместо супа может быть просто импровизированный салат, как в этой столовке в Гуйяне.
Блюдо.
Интерьер.
Еще простое кушанье на вынос - рис с мясом.
Или с кальмарами.
Последняя рабочая закуска - пельмени. Продаются повсеместно, стоят самые дешевые пол-юаня за штуку.
Суп из пельменей называется вонтон (хуньтунь на стандартном китайском). Часто это самое дешевое блюдо в меню.
Оглавление |
Телеграм |
