Лимонный торт-мусс

[josy_bites]

Очень нежный и легкий во всех смыслах, без выпечки.

Comments

[crossline]

Очень понравился рецепт. Желтки нагревать без водяной бани, прям так?

[josy_bites]

Меня сначала тоже немного удивило отсутствие водяной бани, но на небольшом огоньке, да постоянно помешивая (я венчиком это делаю) + потом процеживаешь (через мелкое сито, естественно), так что все то небольшое число маленьких комочков сварившегося желтка, которое таки образовалось, все равно остается на сите. Короче, нет необходимости в bain marie.

[crossline]

Спасибо! Тогда я поехал за сливками

[josy_bites]

Esli sdelaesh', rasskazhi pozhalujsta, kak vyjdet (nichego, chto ja na "ty"?)

[crossline]

Certainly!