Абрикосы с травками
Легкая летняя закуска.
Абрикосы разрезать пополам, изъять косточки. Перемолоть в фудпроцессоре пол-пучка листиков мяты (отделить от стеблей) с пучком укропа или петрушки, 1 яйцо, соль-перец, 50 гр. пеканов, 1 ст.л. оливкового масла. Заполнить смесью половинки абрикосов, сбрызнуть оливковым маслом, запекать 10-15 мин. (до мягкости абрикосов) при т=180ц. Подавать немедленно. Возможны варианты начинки, напр. козий сыр или другая комбинация травок, или сыр с травками вместе.
Абрикосы разрезать пополам, изъять косточки. Перемолоть в фудпроцессоре пол-пучка листиков мяты (отделить от стеблей) с пучком укропа или петрушки, 1 яйцо, соль-перец, 50 гр. пеканов, 1 ст.л. оливкового масла. Заполнить смесью половинки абрикосов, сбрызнуть оливковым маслом, запекать 10-15 мин. (до мягкости абрикосов) при т=180ц. Подавать немедленно. Возможны варианты начинки, напр. козий сыр или другая комбинация травок, или сыр с травками вместе.