Пиво для Панков
Сколько всякого и разнообразного пива сейчас существует! Почти невозможно выделиться на фоне всевозможных Карлсбергов, Туборгов и Эфесов. А уж какое количество различных элей и лаггеров в любом пабе Великобритании! Не успеваешь пробовать и запоминать…
Но, будучи в прошлом году в Йорке, Англия, я обнаружил в одном из тамошних пабов весьма интересную рекламу. Вот она:
Пиво для Панков? Что же за пивная компания такая, которая на рекламе так дерзко разбивает бутылку “Stella artua”?
BREW DOG - название этой дерзкой пивной компании.
Парочка английских приятелей - Джеймс Уотт и Мартин Дикки потихоничку стали варить пиво у себя в гараже. Но вкус обычного пива для них казался скучным и однообразным. И тогда они стали пробовать воспроизвести различные неординарные сорта пива - бельгийские, американские. В итоге у ребят получились сорта пива, совсем - совсем непохожие на скучные английские эли и однообразные лагеры.
В 2007 году ребята уже зарегистрировали компанию BREW DOG и начали промышленное производство своего неординарного пива. На тот момент ребятам было всего по 24 года! Для организации своего маленького пивного заводика они взяли банковский кредит и потратили все свои сбережения на закупку оборудования из нержавейки. И все это для того, чтобы привить людям такую же страсть к хорошему немассовому пиву, которую испытывали они сами.
В итоге у ребят получилось заявить о себе, как эпатажной, будоражащей разум и желудок, скандальной и одновременно самой прогрессивной в Великобритании пивоваренной компании.
Почему “пиво для панков”? На этот вопрос ответил сам Джеймс Уотт: “ Пиво BrewDog - это олицетворение панка в чистом виде. Мы варим бескомпромиссное, бесцеремонное и непочтительное пиво, пиво, у которого есть душа и предназначение.Наш подход демонстрирует такое же пренебрежение к рынку массового пива, как когда-то панк первой волны - по отношению к поп-культуре. BrewDog - это современный бунт против безличной корпоративной бюрократии и безвкусного, бездушного пива промышленного производства. ”
Так давайте посмотрим, чем взбудоражила BrewDog чопорных англичан…
Это в первую очередь - уничтожением массового одноликого пива. Всеми возможными способами - убеждением, пропагандой, битой, ружьем, мячом для боулинга…
Чем еще? Невообразимыми сортами пива… Одним из самых скандальных было сперва появление пива с 18% крепостью с названием «Tokyo»
В новое пиво при изготовления добавляют бруснику и жасмин, а бродит оно в дубовых бочках, впитывая их неповторимый аромат. Это было первое пиво, которое побило рекорд крепости пива. Шума ребята наделали немало. В итоге члены ассоциации по борьбе с алкоголизмом в Шотландии (Alcohol Focus Scotland) объявили это пиво вне закона… Portman Group, которое регулирует производство пива в Великобритании подало в суд на компанию BrewDog за нарушение кодекса производства пива. Суд BrewDog, спустя 8 месяцев, выиграла, т.к кодекс, по их мнению, препятствовал развитию малых пивоваренных компаний.
Позднее Brew Dog выпускает пиво с содержанием алкоголя… 1,1% - «Nanny Stat», что означает в переводе примерно “Государство - нянька”. В знак протеста и чтобы показать, что не в градусах дело, а новом революционном вкусе.
Вслед за этим последовали несколько сортов пива с максимальной крепкостью - «Потопи «Бисмарк» (Sink the Bismarck) - 41%, Tactical Nuclear Penguin - 32%. Удивительное в данных сортах пива и то, что крепость достигается не внесением спирта, как делается у нас, в России, а путем замораживания водяной составляющей пивной основы. Технология, примерно как выгоняли у нас на севере из браги спирт путем прогонки через лом на морозе :)
На этом погоня за крепостью не закончилась. Чтобы навсегда закрепить за собой право носить имя самого крепкого пива в мире BrewDog выпускает пиво… с крепостью 55%.
И снова скандал. Пиво называлось “Последняя история” и из названия предполагалось, что оно будет последним в этой гонке за крепостью пива. В основе пива - светлый бельгийский эль с добавлением крапивы с шотландского высокогорья и свежих ягод можжевельника. Пивовары ограничились серией всего в 12 бутылок, которые упакованы в шкуры горностаев и белок. К каждой бутылке прилагается сертификат. Производители уверяют, что на упаковку пошли шкурки зверей погибших исключительно под колесами автомобилей. Каждая бутылка индивидуальна и имеет стоимость 500 фунтов. Это пиво - нахальная смесь эксцентрики, артистизма и бунтарства.
Вот такая белочка к вам может прийти, даже если пьете только пиво.
Вот такие веселые ребята. Менее известна история с пивом под названием “Atlantic IPA”
Это был первый аутентичный "индийский эль" ( Indian Pale Ale) за последние сто пятьдесят лет. Обеспечение военно-морского флота Англии качественным элем стало вызовом британской короне, ведь ни один сорт не выдерживал полугодовалую транспортировку в одну из основных колоний страны - Индию. В 1780 году решение было найдено лондонским пивоваром Джорджом Ходжсоном. Он понял, что, если увеличить содержание в эле хмеля и алкоголя до 7-10%, напиток сможет дозревать в трюме корабля. С тех самых пор эль, сделанный таким образом, называется "индийским".
BrewDog выпустит ограниченный тираж бутылок "индийского" эля Atlantic IPA, который провел 2 месяца на борту рыбацкой лодки на севере Атлантического океана.
Это пиво, сваренное по оригинальному рецепту 1856 года, приобрело воистину потрясающий вкус с нотами бисквита, груши, ванили, карамели, а также пиратскими оттенками дубового дерева, соли и табака. Богатый вкус и запах напитка сменяются насыщенным послевкусием - острыми, долгими нотами специй, дерева и трав.
Кроме этого смелый и нестандартный ум создателей BrewDog не дает им покоя, рождая новые нестандартные идеи и воплощения. Чего только стоит идея создавать прямо на заводе этикетки с вашим дизайном к заказанному по интернет пиву.
Попробуйте: www.punkdog.com/label-designer
А как вам идея построить производство на 100% возобновляемой энергии? Вся энергия, которая потребуется для производства пива, будет генерироваться непосредственно на площадке с использованием ветряков, генераторов на биомассе и рекуперации пара в варочном отделении.
Понравились такие дерзкие ребята? Многие могут стать совладельцами компании BrewDog, благодаря программе «Equity for Punks». В октябре 2009 г. BrewDog, предприняла беспрецедентный шаг и организовалась в открытую компанию с ограниченной ответственностью. Одними из первых в Европе, они предложили желающим возможность приобрести акции своей компании онлайн.
Так что и ты можешь стать одним из этих ребят!
И напоследок приведу слова Джеймса Уотта сказанные в одном из интервью:
“ Для нас все вращается вокруг одной простой вещи, одного всеобъемлющего стремления, одной путеводной звезды: внушить остальным такую же страсть к хорошему немассовому пиву, какую испытываем мы сами. Мы хотим показать людям, что существует альтернатива монотонным корпоративным сортам и познакомить их с абсолютно новым отношением к пиву, тем самым подняв его статус в нашей культуре. Любители пива в Шотландии связаны ограниченным выбором. Они развращены огромными рекламными бюджетами, которыми располагают монструозные корпоративные пивоварни. Их мозги промыты злостной ложью, приправленной мнимыми истинами псевдо-пропаганды. Их засасывает в кроличью нору, и они ничего не могут с этим сделать. Наша миссия - открыть глаза как можно большему числу людей. Этой цели достаточно для того, чтобы преодолеть практически любые трудности. Будь это разборки с власть имущим, расширение границ в производстве крепких сортов, уничтожение бутылок массового пива с помощью бейсбольной биты или организация открытой дегустации в субботу утром на соседней рыночной площади. Вот ради чего мы готовы работать по 16 часов в сутки и вот почему мы принимаем на работу в BrewDog только наиболее преданных и страстных фанатов несерийного пива.”
Дай бог нам побольше таких нестандартно мыслящих людей…
Но, будучи в прошлом году в Йорке, Англия, я обнаружил в одном из тамошних пабов весьма интересную рекламу. Вот она:
Пиво для Панков? Что же за пивная компания такая, которая на рекламе так дерзко разбивает бутылку “Stella artua”?
BREW DOG - название этой дерзкой пивной компании.
Парочка английских приятелей - Джеймс Уотт и Мартин Дикки потихоничку стали варить пиво у себя в гараже. Но вкус обычного пива для них казался скучным и однообразным. И тогда они стали пробовать воспроизвести различные неординарные сорта пива - бельгийские, американские. В итоге у ребят получились сорта пива, совсем - совсем непохожие на скучные английские эли и однообразные лагеры.
В 2007 году ребята уже зарегистрировали компанию BREW DOG и начали промышленное производство своего неординарного пива. На тот момент ребятам было всего по 24 года! Для организации своего маленького пивного заводика они взяли банковский кредит и потратили все свои сбережения на закупку оборудования из нержавейки. И все это для того, чтобы привить людям такую же страсть к хорошему немассовому пиву, которую испытывали они сами.
В итоге у ребят получилось заявить о себе, как эпатажной, будоражащей разум и желудок, скандальной и одновременно самой прогрессивной в Великобритании пивоваренной компании.
Почему “пиво для панков”? На этот вопрос ответил сам Джеймс Уотт: “ Пиво BrewDog - это олицетворение панка в чистом виде. Мы варим бескомпромиссное, бесцеремонное и непочтительное пиво, пиво, у которого есть душа и предназначение.Наш подход демонстрирует такое же пренебрежение к рынку массового пива, как когда-то панк первой волны - по отношению к поп-культуре. BrewDog - это современный бунт против безличной корпоративной бюрократии и безвкусного, бездушного пива промышленного производства. ”
Так давайте посмотрим, чем взбудоражила BrewDog чопорных англичан…
Это в первую очередь - уничтожением массового одноликого пива. Всеми возможными способами - убеждением, пропагандой, битой, ружьем, мячом для боулинга…
Чем еще? Невообразимыми сортами пива… Одним из самых скандальных было сперва появление пива с 18% крепостью с названием «Tokyo»
В новое пиво при изготовления добавляют бруснику и жасмин, а бродит оно в дубовых бочках, впитывая их неповторимый аромат. Это было первое пиво, которое побило рекорд крепости пива. Шума ребята наделали немало. В итоге члены ассоциации по борьбе с алкоголизмом в Шотландии (Alcohol Focus Scotland) объявили это пиво вне закона… Portman Group, которое регулирует производство пива в Великобритании подало в суд на компанию BrewDog за нарушение кодекса производства пива. Суд BrewDog, спустя 8 месяцев, выиграла, т.к кодекс, по их мнению, препятствовал развитию малых пивоваренных компаний.
Позднее Brew Dog выпускает пиво с содержанием алкоголя… 1,1% - «Nanny Stat», что означает в переводе примерно “Государство - нянька”. В знак протеста и чтобы показать, что не в градусах дело, а новом революционном вкусе.
Вслед за этим последовали несколько сортов пива с максимальной крепкостью - «Потопи «Бисмарк» (Sink the Bismarck) - 41%, Tactical Nuclear Penguin - 32%. Удивительное в данных сортах пива и то, что крепость достигается не внесением спирта, как делается у нас, в России, а путем замораживания водяной составляющей пивной основы. Технология, примерно как выгоняли у нас на севере из браги спирт путем прогонки через лом на морозе :)
На этом погоня за крепостью не закончилась. Чтобы навсегда закрепить за собой право носить имя самого крепкого пива в мире BrewDog выпускает пиво… с крепостью 55%.
И снова скандал. Пиво называлось “Последняя история” и из названия предполагалось, что оно будет последним в этой гонке за крепостью пива. В основе пива - светлый бельгийский эль с добавлением крапивы с шотландского высокогорья и свежих ягод можжевельника. Пивовары ограничились серией всего в 12 бутылок, которые упакованы в шкуры горностаев и белок. К каждой бутылке прилагается сертификат. Производители уверяют, что на упаковку пошли шкурки зверей погибших исключительно под колесами автомобилей. Каждая бутылка индивидуальна и имеет стоимость 500 фунтов. Это пиво - нахальная смесь эксцентрики, артистизма и бунтарства.
Вот такая белочка к вам может прийти, даже если пьете только пиво.
Вот такие веселые ребята. Менее известна история с пивом под названием “Atlantic IPA”
Это был первый аутентичный "индийский эль" ( Indian Pale Ale) за последние сто пятьдесят лет. Обеспечение военно-морского флота Англии качественным элем стало вызовом британской короне, ведь ни один сорт не выдерживал полугодовалую транспортировку в одну из основных колоний страны - Индию. В 1780 году решение было найдено лондонским пивоваром Джорджом Ходжсоном. Он понял, что, если увеличить содержание в эле хмеля и алкоголя до 7-10%, напиток сможет дозревать в трюме корабля. С тех самых пор эль, сделанный таким образом, называется "индийским".
BrewDog выпустит ограниченный тираж бутылок "индийского" эля Atlantic IPA, который провел 2 месяца на борту рыбацкой лодки на севере Атлантического океана.
Это пиво, сваренное по оригинальному рецепту 1856 года, приобрело воистину потрясающий вкус с нотами бисквита, груши, ванили, карамели, а также пиратскими оттенками дубового дерева, соли и табака. Богатый вкус и запах напитка сменяются насыщенным послевкусием - острыми, долгими нотами специй, дерева и трав.
Кроме этого смелый и нестандартный ум создателей BrewDog не дает им покоя, рождая новые нестандартные идеи и воплощения. Чего только стоит идея создавать прямо на заводе этикетки с вашим дизайном к заказанному по интернет пиву.
Попробуйте: www.punkdog.com/label-designer
А как вам идея построить производство на 100% возобновляемой энергии? Вся энергия, которая потребуется для производства пива, будет генерироваться непосредственно на площадке с использованием ветряков, генераторов на биомассе и рекуперации пара в варочном отделении.
Понравились такие дерзкие ребята? Многие могут стать совладельцами компании BrewDog, благодаря программе «Equity for Punks». В октябре 2009 г. BrewDog, предприняла беспрецедентный шаг и организовалась в открытую компанию с ограниченной ответственностью. Одними из первых в Европе, они предложили желающим возможность приобрести акции своей компании онлайн.
Так что и ты можешь стать одним из этих ребят!
И напоследок приведу слова Джеймса Уотта сказанные в одном из интервью:
“ Для нас все вращается вокруг одной простой вещи, одного всеобъемлющего стремления, одной путеводной звезды: внушить остальным такую же страсть к хорошему немассовому пиву, какую испытываем мы сами. Мы хотим показать людям, что существует альтернатива монотонным корпоративным сортам и познакомить их с абсолютно новым отношением к пиву, тем самым подняв его статус в нашей культуре. Любители пива в Шотландии связаны ограниченным выбором. Они развращены огромными рекламными бюджетами, которыми располагают монструозные корпоративные пивоварни. Их мозги промыты злостной ложью, приправленной мнимыми истинами псевдо-пропаганды. Их засасывает в кроличью нору, и они ничего не могут с этим сделать. Наша миссия - открыть глаза как можно большему числу людей. Этой цели достаточно для того, чтобы преодолеть практически любые трудности. Будь это разборки с власть имущим, расширение границ в производстве крепких сортов, уничтожение бутылок массового пива с помощью бейсбольной биты или организация открытой дегустации в субботу утром на соседней рыночной площади. Вот ради чего мы готовы работать по 16 часов в сутки и вот почему мы принимаем на работу в BrewDog только наиболее преданных и страстных фанатов несерийного пива.”
Дай бог нам побольше таких нестандартно мыслящих людей…