Моё открытие диеты по Дюкану
Узнав, что сахар в моей крови зашкаливает за дозволенные нормы, я подсела на Диету Дюкана.
Оказалось, что ничего страшного в ней нет, кроме слова «ДИЕТА». Диета скорее молочно-куриная и постепенно приводит к определенной системе питания.
Основа диеты Дюкана: овсяные отруби, геркулес, мясные продукты, молочка и овощи.
Мне кажется, что любую систему питания, если это не жесткая и короткая диета, можно подстроить под себя. И рекомендации Дюкана я подстроила так, как МНЕ было удобно.
По своему состоянию пока что вижу сплошные плюсы этой системы. Система питания по Дюкану не показалась мне дорогой. Это тоже определенный плюс.
Итак, ЭТА программа мне рассчитала, что разгрузочных дней на Первом этапе должно быть 3.
Первый Этап. Атака или Разгрузочные дни.
Моё Меню на эти дни было примерно таким:
Завтрак 200 граммов творога + 100 мл кефира
Перекус Кофе с молоком
Обед куриный бульон со свежим укропчиком 250-300 мл + куриная грудка 150 г
Полдник кефир 300 мл (иногда и 500 мл)
Ужин яичница/омлет/рыба. (бывает даже омлет с курицей)
Перед сном - стакан (иногда и два) теплого молока.
Про чай не пишу - он у меня по много раз в день без печенек и конфет.
Абсолютно это питание не напрягало. Даже заметила, что после белковой еды аппетит куда-то уходит.
Считаю, если в первые дни тебе плохо, тошно и душа не лежит, то надо бросать это дело сразу! Пища должна давать ВАМ энергию, а не забирать здоровье.
В первые дни творог у меня был самый обычный фермерский развесной 9% жирности, кефир 1% жирности. Да, такое вот сразу нарушение.
Отруби в чистом виде я не переношу, они, к сожалению, на меня действуют как травмирующая наждачная бумага, поэтому их пришлось исключить. Очень жаль. Потому что овсяные отруби содержат много тех самых полезных углеводов, которых мы не доедаем в обычной жизни.
Тогда я ещё не знала, что отруби можно заменять сухой гречкой, но вряд ли бы воспользовалась этим знанием. Мне моя совесть бы подсказала её сварить, а вареная гречка так же вредна при высоком сахаре.
Немного подслащивала кофе и кефир сахарозаменителем.
3 дня пролетели незаметно. Когда весы показали МИНУС ТРИ КИЛО я офигела от результата! и решила продолжать. Без фанатизма.
Второй Этап Чередования тоже не принес проблем. На этом этапе надо добавить через день зеленые овощи. Первые дни я даже записывала себе, что «сегодня надо есть овощи».
Или за зиму так наелась сладостей и других углеводов, или ещё что, но с таким удовольствием я погрузилась в мир яично- мясных рецептов, что про овощи даже забывала! Хотя морозильную камеру забила брокколи, стручковой фасолью и овощами для жарки.
Проблема была в другом. Дочка собралась замуж. А это и сватовство, и девичники дочки. И тут же возникают другие непредвиденные посиделки с подружками. И как-то я выкрутилась. Ела по графику дней. Если гулянка попадала на чисто белковый день выбирала молочное-мясное. В другие дни мясо-молоко разбавляла овощами. В кафе/ресторане соки не пила, но пила вино сухое и полусухое, разбавляя его минералкой.
Вес, правда, стоял. Но, когда заказала себе штанишки в интерне-магазине, оказалось, что они с меня катастрофически спадают! И только в этот момент я обратила внимание, что ушёл объем!!!
И тут меня понесло основательно изучать форумы и сайты с рецептами по Дюкану.
Удачной находкой для себя считаю котлетки из куриных грудок. Раньше куриное филе считала сухим и безвкусным. Но оказалось, что в котлетки для вкуса и сочности можно добавлять травы, горчицу и овощи: кабачок, или много зеленого лука, или сладкий перец и специи. Был момент, когда скучала по сосискам - добавляла пару сосисок в фарш. Всё вкусно получается.
Эти котлетки в течении двух месяцев в холодильнике были ВСЕГДА. Хоть они и с добавлением овощей, но есть их можно и в белковые дни.
Строго по диете - совсем нельзя есть фрукты. Но у меня вес был не запредельный и начальная цель в первую очередь была снизить уровень сахара в крови, и потому в белково-овощные дни я добавила яблоки и апельсины вместо других десертов. По одному фрукту утром и вечером в день - вполне достаточно. У яблок и апельсинов самый большой индекс насыщаемости и низкий гликемический индекс.
По воскресеньям на завтрак ела каши с молоком: гречневую, пшеничную или льняную. Льняная каша - тоже моё открытие на диете. На воскресенье так же оставила клубнику (люблю я её) с творогом.
Когда уже позже активно читала форумы и рецепты по Дюкану (а их в интернете великое множество) пришла в недоумение от обилия рецептов сладкой выпечки на заменителях сахара.
Насколько помню из разговора с врачом, здоровому человеку вред могут нанести только гигантские дозы искусственных заменителей сахара, а небольшая таблетка, которую кладут в кофе или чай не представляет большой опасности. И вреден не сам Заменитель сахара по своему составу, вредна ПРИВЫЧКА есть сладкое. Употребляя заменитель в больших количествах ты не отвыкаешь от сладкого. Это плохо, что не меняется привычка. Мне кажется, что любая система питания должна медленно и верно привести к правильному питанию. Хотя попробовав рецепты, оценила их. Замечательные. Но постоянно печь сладкое пока желания не возникло.
Я уже через 2 месяца вдруг почувствовала противный вкус заменителя сахара. Поняла, что уровень сахара в крови вероятнее всего пришел в норму. Не представляю как заменитель употребляют здоровые люди, да ещё и в большом количестве… А ведь люди с очень большим весом худеют по году.
Плюсы диеты по Дюкану для меня
Прочла в книжке, что 1,5 литра рекомендуемой жидкости Дюкан считает вместе с чаем, бульоном и любой жидкостью, не содержащей сахар (даже кола-лайт считается за жидкость). Он не призывает таскать с собой бутылочку, это чисто советы на форумах. Мне в холодное время года приятнее пить горячий чай, а не холодную воду.
Обычный разгрузочный день Один раз в неделю после диеты Дюкан предлагает делать белковым, т.е. в течение дня рекомендуются маложирные кефир, творог и куриная грудка. Вот это для меня большое открытие! В основном диетологи советуют за день выпивать 1,5 литра кефира и всё. А кушать-то всегда к вечеру сильно хочется и настроение голодно-злое. С котлетками такого не было!
Отслеживая вес, я заметила, что вес снижается, понемногу, и только после БЕЛКОВЫХ дней. И аппетит снижается после белкового дня . Т.е медленно, но верно, даже не сильно напрягаясь диетами можно снижать вес только на одном разгрузочном белковом дне в неделю.
За 2 месяца я совсем отвыкла от хлеба. И даже не очень хочется. Когда захотелось, испекла его на овсяной муке, с добавлением кукурузной. Оказывается овсяный хлебушек - это так вкусно! На очереди на пробу ещё льняная мука.
Поняла, что хлеба съедаю больше всего в бутербродах (и даже с диетической кабачковой икрой съедается слишком много хлеба!). Не было бутербродов, и хлеб был не востребован. Несколько раз по утрам прикладывалась к Бородинскому, по 30 грамм на завтрак. Покупала как замену ржаные крипсы, хлебцы - не понравилось. Лучше уж Бородинского кусочек, чем всё остальное.
Научилась готовить новые несложные белковые блюда. Блинчик может быть просто яичным. Узнала, что такое бризоль.
На десерт полюбилось желе молочно-шоколадное.
Для подслащивания пользуюсь обычным жидким заменителем фирмы Милфорд.
Для домашней выпечки советуют попробовать stevilife со стевиозоидом. Надо поискать в продаже, испытать. Подумаю ещё. Муж и магазинную выпечку с удовольствием трескает. Мне не хватало в основном шоколада, я это компенсировала в шоколадном желе.
Во фруктозе низкий гликемический индекс, но калорийность такая же, как у сахара. Если есть склонность к диабету, то суточная норма фруктозы составляет 35-40 грамм. Если не придерживаться эти цифр, то вся польза фруктозы обнуляется. Халву, например, я теперь куплю только с фруктозой.
За время моей диеты мы делали крылышки куриные в электрошашлычнице.
Размораживала морозильную камеру, нашла кусок свининки. Замариновала, делали шашлык. И никаких отрицательных последствий на следующий день!
В «Ашане» нашла зеленый чай с травками фирмы «О самом главном». Если кто боится за своё здоровье, советую попробовать.
Травы для снижения веса - обладает лёгким слабительным.
Травы для почек - если переживаете за свои почки.
Травы для ЖКТ - просто для профилактики.
В магазине много разных.
Этап «Закрепление» предполагает добавление 2 ломтика хлеба, фрукты, сыр, 2 порции крахмалосодержащих продуктов (1 порция в первую половину этапа, 2 - во вторую половину). Устраивайте себе 2 праздничные трапезы в неделю (1 пир в первую половину этапа, 2 пира - во второй половине).
Но у меня не было полной строгости на втором этапе. И эти пиры были по воскресеньям практически со второго этапа. Возможно поэтому у меня не было такой тоски по сладкому и вредному.
Я не согласна навсегда отказаться от картошки, риса и макарон. Но пока что мне этих продуктов совсем не хочется. Захочется - включу в выходные дни. А пока что лепешку для вредной пиццы можно испечь на льняной и кукурузной муке.
Как-то я совершила ошибку. Съела ложку мужниной каши на сахаре (она таааак вкусно пахла корицей) - и о ужас! через час уже начала понимать, что хочется сожрать всё, что не приколочено. Глюкоза в крови не дремлет. Пока для меня прямой сахар - табу. К сожалению. Но это же и индикатор: что можно, а чего нельзя ни в коем случае.
Никаких отрицательных и ужасных или губительных последствий НА СЕБЕ не испытывала. В течение двух месяцев Чередования всё было замечательно.
Через 2 месяца начала хотеть орехов - арахис, миндаль, но никак не пирожных с кремом.
Почувствовала противный вкус заменителя, стала творог есть вприкуску с урюком. Т.е. понемногу на ощупь начала искать те продукты, которые мне можно есть без последствий.
Считаю, что если подходить с умом, то никакого вреда не будет. Только сплошная польза. Съеденный белок позволяет поддерживать мышечную массу, если она у вас есть, поэтому уходит жир, а не мышцы, и худеется там где надо.
Спасибо г-ну Дюкану. Он, оказывается, по сей день изучает, совершенствует свою систему.
Если есть желание уменьшить свой вес и размер, советую попробовать! Первая неделя сразу покажет - подходит это вам или нет!
Вся жизнь женщины - борьба за красоту и независимость :)
PS. Дописано 30.05.2016 - уровень сахара в крови пришел в норму через 3 месяца после начала диеты. Я перестала использовать заменитель сахара. Потребность в обычном сахаре снизилась очень сильно. Сахар использую только в кофе. В остальном хватает фруктов-ягод свежих и сушеных. Во время длительных прогулок муж балуется мороженым, а я достаю яблочко :)
Оказалось, что ничего страшного в ней нет, кроме слова «ДИЕТА». Диета скорее молочно-куриная и постепенно приводит к определенной системе питания.
Основа диеты Дюкана: овсяные отруби, геркулес, мясные продукты, молочка и овощи.
Мне кажется, что любую систему питания, если это не жесткая и короткая диета, можно подстроить под себя. И рекомендации Дюкана я подстроила так, как МНЕ было удобно.
По своему состоянию пока что вижу сплошные плюсы этой системы. Система питания по Дюкану не показалась мне дорогой. Это тоже определенный плюс.
Итак, ЭТА программа мне рассчитала, что разгрузочных дней на Первом этапе должно быть 3.
Первый Этап. Атака или Разгрузочные дни.
Моё Меню на эти дни было примерно таким:
Завтрак 200 граммов творога + 100 мл кефира
Перекус Кофе с молоком
Обед куриный бульон со свежим укропчиком 250-300 мл + куриная грудка 150 г
Полдник кефир 300 мл (иногда и 500 мл)
Ужин яичница/омлет/рыба. (бывает даже омлет с курицей)
Перед сном - стакан (иногда и два) теплого молока.
Про чай не пишу - он у меня по много раз в день без печенек и конфет.
Абсолютно это питание не напрягало. Даже заметила, что после белковой еды аппетит куда-то уходит.
Считаю, если в первые дни тебе плохо, тошно и душа не лежит, то надо бросать это дело сразу! Пища должна давать ВАМ энергию, а не забирать здоровье.
В первые дни творог у меня был самый обычный фермерский развесной 9% жирности, кефир 1% жирности. Да, такое вот сразу нарушение.
Отруби в чистом виде я не переношу, они, к сожалению, на меня действуют как травмирующая наждачная бумага, поэтому их пришлось исключить. Очень жаль. Потому что овсяные отруби содержат много тех самых полезных углеводов, которых мы не доедаем в обычной жизни.
Тогда я ещё не знала, что отруби можно заменять сухой гречкой, но вряд ли бы воспользовалась этим знанием. Мне моя совесть бы подсказала её сварить, а вареная гречка так же вредна при высоком сахаре.
Немного подслащивала кофе и кефир сахарозаменителем.
3 дня пролетели незаметно. Когда весы показали МИНУС ТРИ КИЛО я офигела от результата! и решила продолжать. Без фанатизма.
Второй Этап Чередования тоже не принес проблем. На этом этапе надо добавить через день зеленые овощи. Первые дни я даже записывала себе, что «сегодня надо есть овощи».
Или за зиму так наелась сладостей и других углеводов, или ещё что, но с таким удовольствием я погрузилась в мир яично- мясных рецептов, что про овощи даже забывала! Хотя морозильную камеру забила брокколи, стручковой фасолью и овощами для жарки.
Проблема была в другом. Дочка собралась замуж. А это и сватовство, и девичники дочки. И тут же возникают другие непредвиденные посиделки с подружками. И как-то я выкрутилась. Ела по графику дней. Если гулянка попадала на чисто белковый день выбирала молочное-мясное. В другие дни мясо-молоко разбавляла овощами. В кафе/ресторане соки не пила, но пила вино сухое и полусухое, разбавляя его минералкой.
Вес, правда, стоял. Но, когда заказала себе штанишки в интерне-магазине, оказалось, что они с меня катастрофически спадают! И только в этот момент я обратила внимание, что ушёл объем!!!
И тут меня понесло основательно изучать форумы и сайты с рецептами по Дюкану.
Удачной находкой для себя считаю котлетки из куриных грудок. Раньше куриное филе считала сухим и безвкусным. Но оказалось, что в котлетки для вкуса и сочности можно добавлять травы, горчицу и овощи: кабачок, или много зеленого лука, или сладкий перец и специи. Был момент, когда скучала по сосискам - добавляла пару сосисок в фарш. Всё вкусно получается.
Эти котлетки в течении двух месяцев в холодильнике были ВСЕГДА. Хоть они и с добавлением овощей, но есть их можно и в белковые дни.
Строго по диете - совсем нельзя есть фрукты. Но у меня вес был не запредельный и начальная цель в первую очередь была снизить уровень сахара в крови, и потому в белково-овощные дни я добавила яблоки и апельсины вместо других десертов. По одному фрукту утром и вечером в день - вполне достаточно. У яблок и апельсинов самый большой индекс насыщаемости и низкий гликемический индекс.
По воскресеньям на завтрак ела каши с молоком: гречневую, пшеничную или льняную. Льняная каша - тоже моё открытие на диете. На воскресенье так же оставила клубнику (люблю я её) с творогом.
Когда уже позже активно читала форумы и рецепты по Дюкану (а их в интернете великое множество) пришла в недоумение от обилия рецептов сладкой выпечки на заменителях сахара.
Насколько помню из разговора с врачом, здоровому человеку вред могут нанести только гигантские дозы искусственных заменителей сахара, а небольшая таблетка, которую кладут в кофе или чай не представляет большой опасности. И вреден не сам Заменитель сахара по своему составу, вредна ПРИВЫЧКА есть сладкое. Употребляя заменитель в больших количествах ты не отвыкаешь от сладкого. Это плохо, что не меняется привычка. Мне кажется, что любая система питания должна медленно и верно привести к правильному питанию. Хотя попробовав рецепты, оценила их. Замечательные. Но постоянно печь сладкое пока желания не возникло.
Я уже через 2 месяца вдруг почувствовала противный вкус заменителя сахара. Поняла, что уровень сахара в крови вероятнее всего пришел в норму. Не представляю как заменитель употребляют здоровые люди, да ещё и в большом количестве… А ведь люди с очень большим весом худеют по году.
Плюсы диеты по Дюкану для меня
Прочла в книжке, что 1,5 литра рекомендуемой жидкости Дюкан считает вместе с чаем, бульоном и любой жидкостью, не содержащей сахар (даже кола-лайт считается за жидкость). Он не призывает таскать с собой бутылочку, это чисто советы на форумах. Мне в холодное время года приятнее пить горячий чай, а не холодную воду.
Обычный разгрузочный день Один раз в неделю после диеты Дюкан предлагает делать белковым, т.е. в течение дня рекомендуются маложирные кефир, творог и куриная грудка. Вот это для меня большое открытие! В основном диетологи советуют за день выпивать 1,5 литра кефира и всё. А кушать-то всегда к вечеру сильно хочется и настроение голодно-злое. С котлетками такого не было!
Отслеживая вес, я заметила, что вес снижается, понемногу, и только после БЕЛКОВЫХ дней. И аппетит снижается после белкового дня . Т.е медленно, но верно, даже не сильно напрягаясь диетами можно снижать вес только на одном разгрузочном белковом дне в неделю.
За 2 месяца я совсем отвыкла от хлеба. И даже не очень хочется. Когда захотелось, испекла его на овсяной муке, с добавлением кукурузной. Оказывается овсяный хлебушек - это так вкусно! На очереди на пробу ещё льняная мука.
Поняла, что хлеба съедаю больше всего в бутербродах (и даже с диетической кабачковой икрой съедается слишком много хлеба!). Не было бутербродов, и хлеб был не востребован. Несколько раз по утрам прикладывалась к Бородинскому, по 30 грамм на завтрак. Покупала как замену ржаные крипсы, хлебцы - не понравилось. Лучше уж Бородинского кусочек, чем всё остальное.
Научилась готовить новые несложные белковые блюда. Блинчик может быть просто яичным. Узнала, что такое бризоль.
На десерт полюбилось желе молочно-шоколадное.
Для подслащивания пользуюсь обычным жидким заменителем фирмы Милфорд.
Для домашней выпечки советуют попробовать stevilife со стевиозоидом. Надо поискать в продаже, испытать. Подумаю ещё. Муж и магазинную выпечку с удовольствием трескает. Мне не хватало в основном шоколада, я это компенсировала в шоколадном желе.
Во фруктозе низкий гликемический индекс, но калорийность такая же, как у сахара. Если есть склонность к диабету, то суточная норма фруктозы составляет 35-40 грамм. Если не придерживаться эти цифр, то вся польза фруктозы обнуляется. Халву, например, я теперь куплю только с фруктозой.
За время моей диеты мы делали крылышки куриные в электрошашлычнице.
Размораживала морозильную камеру, нашла кусок свининки. Замариновала, делали шашлык. И никаких отрицательных последствий на следующий день!
В «Ашане» нашла зеленый чай с травками фирмы «О самом главном». Если кто боится за своё здоровье, советую попробовать.
Травы для снижения веса - обладает лёгким слабительным.
Травы для почек - если переживаете за свои почки.
Травы для ЖКТ - просто для профилактики.
В магазине много разных.
Этап «Закрепление» предполагает добавление 2 ломтика хлеба, фрукты, сыр, 2 порции крахмалосодержащих продуктов (1 порция в первую половину этапа, 2 - во вторую половину). Устраивайте себе 2 праздничные трапезы в неделю (1 пир в первую половину этапа, 2 пира - во второй половине).
Но у меня не было полной строгости на втором этапе. И эти пиры были по воскресеньям практически со второго этапа. Возможно поэтому у меня не было такой тоски по сладкому и вредному.
Я не согласна навсегда отказаться от картошки, риса и макарон. Но пока что мне этих продуктов совсем не хочется. Захочется - включу в выходные дни. А пока что лепешку для вредной пиццы можно испечь на льняной и кукурузной муке.
Как-то я совершила ошибку. Съела ложку мужниной каши на сахаре (она таааак вкусно пахла корицей) - и о ужас! через час уже начала понимать, что хочется сожрать всё, что не приколочено. Глюкоза в крови не дремлет. Пока для меня прямой сахар - табу. К сожалению. Но это же и индикатор: что можно, а чего нельзя ни в коем случае.
Никаких отрицательных и ужасных или губительных последствий НА СЕБЕ не испытывала. В течение двух месяцев Чередования всё было замечательно.
Через 2 месяца начала хотеть орехов - арахис, миндаль, но никак не пирожных с кремом.
Почувствовала противный вкус заменителя, стала творог есть вприкуску с урюком. Т.е. понемногу на ощупь начала искать те продукты, которые мне можно есть без последствий.
Считаю, что если подходить с умом, то никакого вреда не будет. Только сплошная польза. Съеденный белок позволяет поддерживать мышечную массу, если она у вас есть, поэтому уходит жир, а не мышцы, и худеется там где надо.
Спасибо г-ну Дюкану. Он, оказывается, по сей день изучает, совершенствует свою систему.
Если есть желание уменьшить свой вес и размер, советую попробовать! Первая неделя сразу покажет - подходит это вам или нет!
Вся жизнь женщины - борьба за красоту и независимость :)
PS. Дописано 30.05.2016 - уровень сахара в крови пришел в норму через 3 месяца после начала диеты. Я перестала использовать заменитель сахара. Потребность в обычном сахаре снизилась очень сильно. Сахар использую только в кофе. В остальном хватает фруктов-ягод свежих и сушеных. Во время длительных прогулок муж балуется мороженым, а я достаю яблочко :)