Бурджу с йогуртом
Yoğurtlu Burcu - это турецкий салат из баклажанов и перца с йогуртовой заправкой. Можно подавать, как мезе, намазку, закуску. Очень вкусно!
Ингредиенты:
2 запечённых баклажана
2 запечённых красных перца
1 стакан йогурта
Рассольный сыр
2 зубчика чеснока
Оливковое масло
Соль и перец
Приготовление:
В йогурт добавить потёртые на мелкой тёрке чеснок и брынзу, посолить, поперчить по вкусу.
Овощи почистить, порубить мелко. Добавить заправку и оливковое масло.
