Виндалу / Vindaloo.

[joe_alex]

Дотянуть до весны, хорошо бы в Гоа или Португалии, но когда нет такой возможности, на помощь приходит "Виндалу".

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[livejournal]

Ваша запись Виндалу / Vindaloo. в LiveJournal Media - Виндалу / Vindaloo.

[notabler]

Все тут обожают это дело, я ела в отеле, принадлежащем подруге второго сына Роя, они постоянно его готовят. Но прочтя рецепт, я обнаружила, что частенько готовила что-то весьма похожее. Но не маринуя сутки, само собой, у нас такого терпения нет)))

[joe_alex]

Хорошая подруга у сына Роя ) С тепением и у меня не всегда хорошо, но надо было попробовать ))

[solncelitva]

Аппетитно и вкусно!)

[joe_alex]

Спасибо! )

[pascendi]

Обязательно попробую.
Но почему у индийского блюда такой скудный набор пряностей и даже не используется гарам масала?

[joe_alex]

Традиционный рецепт полагает наличие следующих обязательных компонентов: свинина, уксус и чеснок, а также смесь острых приправ (гарам-масала и/или карри), однако существует множество вариаций, начиная от замены свинины другими видами мяса и заканчивая лёгкими неострыми разновидностями виндалу.

[pascendi]

Спасибо, это уже понятнее.
Вот куплю свиную шею послезавтра (до того еще есть, что поесть)...