Плов узбекский с говядиной.

[joe_alex]

Плову не нужны никакие песни и предыстории Думаю, все его пробовали, а многие и пробовали готовить. У меня сегодня узбекский рецепт с говядиной.

Comments

[lavrence]

Извини, Алекс, но то, что изображено на фото, называется шавля. Тоже вкусно, но не плов :-)

[joe_alex]

Не извиню ) Пусть будет шавля, рисовая каша или неплов, желаемое подчеркнуть.

[lavrence]

Ну ин так! Главное что вкусно, а то, что рис не получился рассыпчатым - не беда. Следующий раз будет поменьше воды. И это, на килограмм мяса в зирвак не стоит класть больше одной головки чеснока, многим, особенно городским, покажется слишком пикантным )) Приятного аппетита.

[joe_alex]

Вы бы лучше начали с того, что использовался не ферганский рис (в моем очень много крахмала, как не промывай), нет желтой моркови (из-за карамелизации обычной моркови на рис налипает больше влаги), нет курдючного жира. Можно еще про воду вспомнить (какой воды рис напьется, такой плов и будет). И вам приятного )

[ariwch]

Ух-ты, "знатоки" набежали!

[joe_alex]

Я всегда готова к таким набегам в темах про плов и борщ ))