Английский салат с копченой рыбой.

[joe_alex]

Очень вкусный салат! И для меня было открытием, что англичане любят копченую рыбу.



Ингредиенты:
Любая копченая рыба - 250 гр
Готовая фасоль - 100 гр
Спаржевая фасоль - 100 гр
Помидоры
Лук салатный
Петрушка
2 яйца, сваренных вкрутую.
Заправка:
3 ст л оливкового масла
2 ст л дижонской горчицы
1/2 ст л сахара (я не добавляла)
2 ст л лимонного сока или уксуса
Соль, перец - по вкусу.



Приготовление:
Смешать заправку.
Отварить фасоль (я готовила на пару 5 минут), опустить в холодную воду.
Порезать лук тонкими полукольцами, томаты - полосками.
Разобрать от костей рыбу.
Все ингредиенты смешать с заправкой. Посыпать мелко рубленной зеленью. Подавать с яйцом.

Ролик с оригинальным рецептом стоит посмотреть хотя бы из-за лиц участников :)

Click to view