Шопский салат.
Продолжаю балканское кулинарное путешествие. Самый популярный салат - Шопский, простой и вкусный.
Ингредиенты:
Огурец свежий, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, сыр типа брынзы или фета, оливки, оливковое масло - 2 ст л, уксус - 1 ст.л.
Приготовление:
Лук порезать полукольцами, смешать с уксусом, дать постоять полчаса, излишки уксуса слить, смешать с оливковым маслом.
Огурец очистить от шкурки, все овощи порезать крупно.
Выложить слоями: огурец, перец, помидоры, лук, сверху потереть на мелкой терке сыр, сверху выложить оливки.
Ингредиенты:
Огурец свежий, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, сыр типа брынзы или фета, оливки, оливковое масло - 2 ст л, уксус - 1 ст.л.
Приготовление:
Лук порезать полукольцами, смешать с уксусом, дать постоять полчаса, излишки уксуса слить, смешать с оливковым маслом.
Огурец очистить от шкурки, все овощи порезать крупно.
Выложить слоями: огурец, перец, помидоры, лук, сверху потереть на мелкой терке сыр, сверху выложить оливки.